苦瓜有什麼功效

各種不同的烹製方式，都各有自己獨特的魅力，給人們帶來美與感動。那麼今天接下來要介紹的這幾道美食，是與苦瓜息息相關，並且通過不一般的、精彩的烹製特技，將食物進行巧妙的組合。接下來的正文中，我們將對苦瓜有什麼功效進行詳細描述。

苦瓜有什麼功效

苦瓜具有清暑滌熱;明目;解毒的功效。主暑熱煩渴;消渴;赤眼疼痛;痢疾;瘡癰腫毒。用於中暑發熱，牙痛，腸炎，痢疾，便血;外用治痱子，疔瘡癤腫等症狀。

1、營養保健的功效

苦瓜的營養保健特點是含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼;其次，含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源於生物鹼中的奎寧。這些營養物質具有促進食慾、利尿、活血和提神醒腦等作用。所以想要身體健康多吃吃涼瓜是不錯的選擇。

2、促進食慾、消炎退熱的作用

涼瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，開胃健脾;所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;在炎熱的夏季，特別對於有中暑症狀的人群，非常適合吃苦瓜來進行解暑。

3、吃苦瓜具有減肥的作用

涼瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。針對肥胖人群，想保持美好的身材，可以多吃苦瓜，會讓你更加苗條哦!

4、保護機體的功效

苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。涼瓜對中老年來說是保健的營養佳品。

5、防癌抗癌的功能

苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長;涼瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效。

6、美容養顏的作用

苦瓜能滋潤白皙面板，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易躁熱的夏天，敷上冰過的涼瓜片，能立即解除肌膚的煩燥，讓你看起來更美麗哦!

7、 降低血糖的功效

糖尿病患者的福利：新鮮的涼瓜汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用。所以此類患者多吃苦瓜很健康。

除了本文給大家介紹的苦瓜有什麼功效之外，還有很多有益的方式，因為在追求健康這條路上，是沒有捷徑的，所以沒有付出就沒有收穫。當大家在得知以上方法之後，在日常生活中，邁出那一小步，會是擁有健康身體的一大步。