成都火鍋吃什麼配菜才是最地道的吃法

成都是火鍋的發源地之一，因此很多小夥伴都是慕名來到成都，要嘗一嘗地道的成都火鍋是什麼味道。其實成都火鍋除了它的鍋底味道非常鮮美之外，在吃火鍋的時候菜餚的點單當中也是非常有講究的。今天我們就一起來看看成都火鍋吃什麼配菜比較好。

成都火鍋吃什麼配菜才是最地道的吃法

一、臘肉

成都人特別愛做臘肉，也喜歡吃臘肉，因此在火鍋當中燙煮臘肉自然是不可少的。臘肉一般分為兩種，一種是直接將它晒乾製作而成的臘肉，一種是經過煙燻之後的臘肉。相對來說地道的成都人更願意喜歡吃煙薰的臘肉，來成都旅遊的一些外地遊客會比較喜歡吃原味的臘肉，所以這兩種臘肉在吃成都火鍋當中是必點的，我們可以選擇普通口味的，也可以選擇煙燻口味的，味道都是非常不錯的。

二、毛肚

毛肚是牛其中的一個胃，看上去黑乎乎的，但是放在火鍋裡面燙煮非常的鮮嫩。相傳很早的時候毛肚並不是被人們所推崇的一種食物，只是有一天不經意的時候將這種毛肚放到火鍋裡面去燙涮，幾秒鐘之後吃上去非常的脆，所以延續至今。現在的人特別喜歡吃毛肚，涮上幾秒鐘就可以食用了，非常的好吃。

三、鴨血

吃火鍋也一定要配上鴨血，鴨血是用新鮮的鴨子殺出來的血，然後加上一些凝固劑凝固而成的，看上去非常的q彈。把它放到火鍋當中去燙煮也特別的鮮美。因為成都火鍋大多數都是辣的，所以將鴨血放入到火鍋湯底當中去燙之後是沒有任何腥味的，而且將鮮味都吸收到了鴨血裡面，吃上去格外的好吃。所以我們來到成都的話，也一定要點上一份鴨血。

四、豆腐皮

吃火鍋如果全是吃葷菜的話，其實也會容易膩，那麼我們可以在葷菜裡面加入一些素材。豆腐皮就是非常好搭配菜，豆腐皮是用黃豆製作而成的，吃上去有黃豆的香味，而且又有豆腐皮的細膩感，所以我們在吃火鍋的時候也可以點上一份豆腐皮來吃，可以解除葷菜當中的油膩。

以上就是關於成都火鍋吃什麼配菜的推薦。小編推薦的是比較常規的一些食材，當然不同的火鍋店它裡面也會有一些特色的菜餚，比如現在像一些牛蛙或者是魚片也是非常受歡迎的小夥伴，可以根據自己的口味來選擇。歡迎小夥伴親自來成都品嚐地道的成都火鍋。讓我們感受一下成都火鍋帶來的魅力。