使用時需要注意些什麼|常見的烘焙工具主要有哪些

對於想學烘培的小夥伴，一定知道製作時工具必不可少，那常見的烘焙工具有哪些?有哪些用途？需要注意些什麼?我現在就來介紹一下常見的烘焙工具，讓大家再烘焙的過程中能更好的進行操作！

一、常見的烘焙工具主要有哪些

1.量杯和勺子，有些配方上會寫，幾茶匙、幾分之一茶匙，或者幾杯量，這時候就需要你要有精確的量杯和勺子。

2.木勺，木勺可以在熬各種糖漿和果醬的時候用，他們足夠的堅固，不會破裂。

3.刮刀，矽膠刮刀是最常用的一款，可以用盆中或者鍋中刮出麵糊、麵糰、液體。

4.抹刀，用來轉移蛋糕、蛋糕胚等食物的時候，就可以用抹刀託著蛋糕輕鬆的轉移挪動。

5.蛋抽/打蛋機，雞蛋、奶油、各種醬的攪拌都需要用到它。

6,各種烤盤/模具，用來製作麵包或甜點，建議選擇便於清洗，硬質，可反覆使用，尺寸根據需求和烤箱大小選擇。

7.細網篩，各種粉類混合，避免有大顆粒，需要用到篩網。

二、使用烘培工具的注意事項

1.烤箱是烘焙中必不可少的工具，主要功能是：控制溫度、定時、上下同時加熱、容量大。最後，如果能自帶發酵功能就最好了。現在市面上有很多品牌，無論是老品牌還是新品牌，技術都已經相對成熟，功能也差不多，可以按照需要和價位來選擇;一般家用的，推薦柏翠、長帝、ACA、美的等這些品牌都可以;高階一些的，比如松下、卡士、老闆、西屋等等這些都可以的。至於其他比如蒸烤一體這些功能，看個人的選擇吧。

2.各種小工具幾乎可以在各網店湊齊。

3.蛋糕模建議選活底模，脫模方便。

4.如果不想洗烤盤記得買錫紙、油紙。

5.建議初學者從小蛋糕、小餅乾開始，上手容易，然後再慢慢選擇做更高階的食物。

以上就是在烘焙中使用到的常用工具及注意事項了，有了這些工具，在平時已經夠用了，至於還有其他烘焙工具，可以在烘焙過程中去慢慢完善，對了，最後說一句，一入烘焙深似海，從此錢包是路人。