“黃豆又稱大豆,500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦豬肉。黃豆中的脂肪含量在豆類中居首位,出油率高達20%,並且富含多種維生素及礦物質。黃豆被人們美譽為“豆中之王”經常食用黃豆及豆製品之類的高蛋白食物,使面板潤澤細嫩,富有彈性,使肌肉豐滿而結實,使毛髮烏黑而光亮,使人延長青春。黃豆不含膽固醇,並可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效。大豆中含有的可溶性纖維,既可通便,又能降低膽固醇含量;大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能夠減輕女性更年期綜合徵症狀、延遲女性細胞衰老、使面板保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等黃豆除主要能補充有關營養素外,由於含鐵量多,並且易為人體吸收,故對兒童生長髮育及缺鐵性貧血極有益。所含不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,而所含皁甙的黃豆纖維質能吸收膽酸,減少體內膽固醇的沉積”
1、準備用料
2、黃豆清洗乾淨放入豆漿機
3、蘋果去皮切小塊
4、放入豆漿機
5、加入適量清水,如果喜歡可以加入適量冰糖
6、選擇幹豆功能
7、時間到後,過篩瀝去豆渣
8、杯子中放入適量可可粉,放入少量豆漿,將可可粉融化
9、倒入餘下的豆漿,放入冰糖調味,冰糖也可以在上一步直接放在豆漿機中
10、成品
11、放上一塊棉花糖,美美噠
12、成品