葡萄皮飲品怎麼做|葡萄皮飲品的做法

“一般人在吃葡萄時，因為葡萄皮有澀味，都要把皮吐掉，這會流失很大一部分來自葡萄皮的營養。營養學家發現，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，這種物質除能預防心腦血管疾病外，還具有極強的抗癌能力。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄皮飲品的做法步驟

• 1、葡萄洗淨，用鹽水浸泡後取出，再次衝冼乾淨

• 2、用手剝下葡萄皮，帶點肉也無妨了，或者用熱水燙一下，這樣葡萄皮就好剝了

• 3、鍋中水燒開

• 4、倒入葡萄皮，顏色很快就變了，沸騰後轉小火再煮一會，時間自己掌握啦，放了冰糖，我用的是梨汁冰糖，淡淡的黃色

• 5、最後關火時是這樣的

• 6、撇去葡萄皮，裝入碗中，有一點點酸味的紫色葡萄皮飲品就做成了，夏天可以放在冰箱裡，涼透了也很好喝