百香果醋怎麼做|百香果醋的做法

“百香果是一種芳香水果，具有“果汁之王”的美譽。近年來由於當地農民的大量種植，百香果才大量湧入市場，而百香果的吃法除了現吃，做果汁外，釀造方法也變得越來越多起來，可以泡酒，也可以泡醋。由於我不勝酒力，所以泡醋是我比較喜歡的方法。百香果醋顏色豔麗，味道香濃，酸甜可口，又可軟化血管，即色、香、味、養於一身。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

百香果醋的做法步驟

• 1、百香果洗淨，滴乾水份。

• 2、用廚房剪刀，對半剪開，放放玻璃瓶中。

• 3、一層果，一層冰糖放好。

• 4、最後倒入米醋蓋過百香果。

• 5、經過兩個月的浸泡，顏色越來越鮮，開啟蓋子，就可以品嚐了。