10分鐘。巴沙魚原產地是在湄公河,無刺,做法簡單。冰凍的巴沙魚需要先將其融化,再烹飪,一般最常見的就是水煮巴沙魚和番茄巴沙魚。在製作巴沙魚的時候,可以先將巴沙魚用料酒,蔥薑蒜,澱粉,鹽醃製15分鐘,這樣可以降低巴沙魚的腥味。