孕婦鴿子湯的做法

鴿子雖然個頭不大，卻渾身是寶，鴿子蛋、鴿子肝對養生都有著極大的好處，熱愛養生的人應該都是知道的。鴿子湯不僅僅能夠滿足日常養生的需要，對於孕育著新生命的孕婦來說也是有著極大的好處的，營養價值高而且容易吸收，接下來就為大家介紹一下孕婦鴿子湯的做法。

孕婦鴿子湯的做法

女性是很偉大的群體，她們孕育這小生命。所有她們也同樣受人關注，她們一舉一動，吃什麼，做什麼都要時時刻刻注意這。孕婦鴿子湯就有著補血的效果!

孕婦鴿子湯屬於粥湯菜譜，鴿肉營養豐富，中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。

我國民間有“一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，面板潔白細嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加面板彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。

一、食材

鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個、紅棗3個、枸杞少許、薑片，大蔥段，料酒、鹽、雞精

二、步驟/方法

1、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨;

2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時;

3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;

4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳

5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。

三、注意事項

1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。

2、產婦鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營養更佳。

3、正確的殺鴿子方法：殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裡，過一會鴿子就死了。

4、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦

以上就是關於孕婦鴿子湯的做法的內容了。鴿子湯可謂是美味而營養啊，湯汁香濃，鴿肉軟滑，不僅口感極佳，香味撲鼻，而且溫和補血、養顏美容，對於胎兒的發育、增強孕婦的體質可是有著極大的作用的。家中有孕婦的朋友不妨試著給孕婦做一道孕婦鴿子湯，相信一定能大受歡迎的。