孕婦可以吃胡椒粉嗎

在我們的生活中，有許許多多的調料品，它為我們的菜餚增添多重味道，為我們帶來舌尖上的享受，而胡椒粉作為一種很常見的調料品，被我們用於各種各樣的美味佳餚中，適不適合孕婦的食用呢。孕婦可以吃胡椒粉嗎，成為我們生活常見的問題，那就由本站的小編為大家解答吧。

一、孕婦不可以吃胡椒粉

1、胡椒有礙機體聚血養胎

胡椒粉辛辣芳香，性熱，屬於刺激性以及熱性食物，孕婦在孕期吃多了會引起羊水過少、導致內熱加重，有礙機體聚血養胎。

2、胡椒粉刺激腸胃

胡椒粉的刺激性很強。孕婦吃多了會刺激腸胃，嚴重的還可能導致流產或者早產。

3、不利腎臟和血壓

胡椒粉還不利於腎臟和血壓。如果孕婦的腎臟不好而血壓有點高的話，就應該避免胡椒粉這辛辣刺激性強的食物咯!

4、易造成便祕

胡椒粉等調味品性熱且有刺激性，孕婦吃多了白胡椒粉會減緩腸蠕動，所以很容易造成便祕。

二、胡椒粉的作用

1、白胡椒粉的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化、促發汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇症。

2、胡椒粉的氣味能增進食慾;

3、胡椒粉性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒;

4、胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒;

5、黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈，吞中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚。

三、白胡椒粉與黑胡椒粉的區別

白胡椒粉與黑胡椒粉其實都是用胡椒的果實加工而成的，不同的區別在於白胡椒粉是由完全成熟的果實去皮晒乾磨成的粉，黑胡椒粉則是由未成熟的果實製作而成的。因此，兩者在味道和菜餚搭配上也有一定的區別。

1、加工上的區別

胡椒的果實在沒有完全成熟時，其表皮是綠色的，此時把果實摘下來，放入沸水中浸泡5～8分鐘，然後再放太陽下晒乾或用火焙乾，在這個過程中，胡椒果實會慢慢收縮並變成黑色，這就是黑胡椒了。黑胡椒磨成粉通常是粗磨，就成了黑胡椒粉。

等到胡椒果實完全成熟，變成鮮紅色時，將胡椒果實摘下來除去果皮，再將留下的種籽晒乾即成白胡椒。白胡椒磨成粉就是白胡椒粉，一般是磨成細粉。

事實上，除了白胡椒和黑胡椒外，還有綠胡椒和紅胡椒，在這裡就不多說了，也只是加工的方法不同。

2、味道和使用方法上的區別

黑胡椒的味道比白胡椒要濃烈許多，且香中帶辣。但黑胡椒不宜煮的太久，因為黑胡椒中的揮發性物質較多，如果煮太久其香味和辣味都會揮發掉。

黑胡椒還有一個特點，就是溫度越高味道越濃郁，因此最適合用來製作鐵板類的菜餚，也適合燉肉、烹製野味和製作火鍋。

白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、清香，且香味比較穩定，不易散失，是烹煮魚，紅燒菜餚的理想調味料。

孕婦可以吃胡椒粉嗎？當然是不可以的。孕婦在孕期期間身體比往常脆弱，免疫力也降低，所以儘量少食用對孕婦身體有害的食品，審慎選擇有益於孕婦和胎兒的食品，從而能夠保護孕婦的身體，促進胎兒的健康成長。