六盤水美食大攻略

中國的小吃千千萬，就算您是大胃王想要吃遍全國也是需要一些時間的，今天小編帶您去貴州的六盤水看看那裡的小吃，六盤水是我國貴州的一個城市，那裡不僅風景優美，小吃也是遍佈全市，想知道六盤水有什麼特色美食引得中外遊客紛紛品嚐麼？一起看一看吧。

六盤水美食大攻略

1.盤縣火腿

是貴州省六盤水地區的著名特色美食，已有數百年曆史。盤縣火腿以當地豬腿為原料，通過修割、上鹽、翻壓、洗晒等工序製成。成品形似琵琶，皮色蠟黃，肉色紅潤鮮豔，香味清正濃郁，食之肉質滋嫩，味道鹹香可口。

2.怪嚕飯

是貴州省六盤水地區的特色美食之一，是一種快餐炒飯。這種炒飯加的配料品種較多，主要是以米飯、四季豆、青豆、臘肉、熟火腿、酸蘿蔔、酸豇豆、玉米、海帶絲、白菜、折耳根、洋蔥、豆芽等為食材，加入蔥花、泡紅椒、油、鹽、味精等調料炒勻即可。成品顏色鮮豔，麻辣酸鹹各種味都有，配上一碗青菜湯，讓人胃口大開。

3.水城烙鍋

是貴州省六盤水市水城縣的特色名小吃，已有三百多年曆史。水城烙鍋是把各種食用蔬菜、肉類、海鮮、臭豆腐等葷素原料，放到油鍋中反覆烙至熟透，蘸上花生、芝麻、辣椒麵、花椒、精鹽、味精等配製的蘸料即可食用。吃起來香辣爽口，味道奇香，受到食客的喜愛。

4.水城羊肉粉

是貴州省六盤水市水城縣的特色小吃。水城羊肉粉是以米粉和羊肉為主要原料，配以辣椒油、花椒粉、蒜苗、香蔥、酸菜、香菜等佐料製作而成。一碗熱氣騰騰的羊肉粉做好後，吃起來羊肉鮮嫩、香氣撲鼻，湯鮮味濃。

5.盤縣刺梨果脯

是貴州省六盤水地區的特色小吃之一，以當地盛產的刺梨為原料，通過清洗、去刺、切塊、去籽、預煮、冷卻、浸糖、煮糖、烘乾等工序製作而成。吃起來果肉柔軟滋潤，味道酸甜適口，深受民眾喜愛。

6.老城烙鍋

貴州著名小吃，以六盤水的老城烙鍋為首。“到六盤水不吃烙鍋是一種遺憾”，這是到過六盤水市的人發出的感嘆。烙鍋吃法特別，烙制後各種主料原味鮮美，2003年，烙鍋在中國首屆“民間·民族菜餚華西美食節”上獲特金獎。深受當地人喜愛，也是夜間小吃的首推之品。

7.巖腳面

巖腳面起源於清朝中期，以香，滑，勁，脆的純天然獨特風格聞名省內外，生產於氣候炎熱，溶洞眾多，礦泉水水質清澈甘甜，礦物質和微量元素豐富的卡斯特環境中。曾有日本專家到巖腳探索巖腳面條的奧祕也無功而返。巖腳面條堪稱一絕，細如銀絲，脆如春筍，味道鮮美。外地人稱讚曰：“好看不過斗笠漢，好吃不過巖腳面”。

今天帶您看了六盤水美食想必您已經和小編一樣口水直流了吧。這七種美食中不知道您最喜歡其中的哪一款美食呢？香噴噴的羊肉粉，甜絲絲的果脯拼盤每一道都讓人垂涎欲滴。近期想出去玩又找不到合適的地方的小夥伴，一起去六盤水吃吃看吧。