身體虛弱的人多半有氣血不足的問題,所以補氣血是很重要的。在中醫的角度來看,補氣血是可以通過吃一些滋補的食物來完成的,而生活中許多食物如蔬菜、水果、藥材以及肉類都是可以補氣血的,那麼什麼東西吃了補氣呢?我們一起來看一下。
什麼東西吃了補氣
1、糯米
糯米味甘性溫,有補中益氣、止汗止渴等作用,適用於氣虛引起的汗虛、氣短無力等症狀,適合陽氣虛弱、脾胃虛寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏膩,咳嗽痰多、舌苔厚膩、消化不良者少吃為宜,其餐後血糖反應較高,糖尿病患者也不宜多吃。
2、小米
小米味甘,有健脾益氣的作用,含有鈣、鐵、維生素E等營養成分。小米一般煮粥、做飯或磨成粉做成各種食品。小米性偏涼,尤其適合心煩、發熱、口舌生瘡者食用,但脾胃虛寒者不宜食用。
3、黃米
黃米味甘,性溫,能益氣補中,還有除煩止渴、解毒的功效,有發熱煩渴、咳嗽、胃痛等症狀的人可多食。黃米除了含豐富的蛋白質之外,其維生素E含量在穀類比較突出。黃米可用於煮粥、做米飯和釀酒。與糯米類似,黃米性質黏膩,消化不良和糖尿病患者應少吃。
4、番茄
番茄是補氣養血的最佳食物之一,每人每天最好食用50克-100克鮮番茄。番茄中的“番茄素”,具有抑制細菌的作用;蘋果酸、檸檬酸和糖類,能助消化,還能降低膽固醇的含量;還有豐富的維生素A原,可在人體內轉化為維生素A,從而促進骨骼生長,防治佝僂病、眼乾燥症及某些面板病。
5、香菇
香菇有“植物皇后”“素中之肉”的名稱,是頗受稱讚的藥膳。香菇對氣血虧虛、不耐勞累等,具有調理作用。特別是野生的香菇,對補氣祛溼的作用更為明顯。香菇補氣,主要指的是補益胃氣,但總的來說,香菇有益氣滋陰、養胃潤肺、治風化痰的功效,還有明顯的抗癌作用。
6、紅米
紅米富含澱粉與植物蛋白質,能維持身體正常體溫和補充消耗的體力。在其內含豐富的磷,維生素A、維生素B,不僅能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病,還能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。還富含眾多的營養素,尤其是鐵質,有補氣養血及預防貧血的作用。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質,則有抑制致癌物質的功效,特別對預防結腸癌的作用更是明顯。
7、韭菜
韭菜入肝經、胃經和腎經,吃熟韭菜能起到補肝腎、暖腰膝、興陽道的作用,生韭菜辛而行血,熟則甘而補中,能益肝散淤,也就是韭菜有補氣壯陽的作用。所以,韭菜又叫“起陽草”。韭菜四季都有,但在冬春季節食用更好,冬春氣溫較低,而韭菜性溫,能補益腎氣,旺盛精力。逢冬春季節,大家可適當多吃韭菜炒雞蛋和韭菜豬肉餡的餃子等。
補氣食療方
1、薏仁紅棗粥
材料:苡仁20克,紅棗20枚,小米100克,大米100克。做法:將苡仁,小米,大米加水煮熟時,加入紅棗熬成稠粥時即可食用。
2、黃芪蒸全雞
材料:母雞約800克,黃芪30克,調料少許。
做法:黃芪放入雞腹內加調料後隔水蒸2小時,分2~3次食用。
3、陳皮鴨
材料:鴨1只、人蔘10克,淮山藥10克。調料少許。
做法:將人蔘放入鴨腹內煮熟後,加入調料,再加入淮山藥煮15分鐘即可,分2~4次食用。
什麼東西吃了補氣?韭菜具有良好的補中益氣功效,經常食用能起來補肝腎、養脾胃的功效;香菇不僅味道鮮美,還有著不賴的滋補功效,十分適合身體虛弱、氣血虧虛、不耐勞累的人食用;糯米也是補中益氣的食材,平素氣血不足的人可以用它來熬粥喝。