吃有機食品有什麼好處|什麼是有機食品

隨著我們的生活質量的不斷提高，人們對食品的要求也越來越高，不僅要求營養物質豐富，還要要求其有綠色無公害有益於身體健康。所以我們經常會聽到一個叫有機食品的詞語，那到底什麼是有機食品呢？今天小編就和大家一起來探討一下答案吧。

一、什麼是有機食品

有機食品也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無汙染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。

二、吃有機食品有什麼好處

1.安全：不新增奇奇怪怪的東西

吃有機蔬菜，可減少身體被汙染的機會，同時可減少病變的機會。有機蔬菜的種植、生產、包裝、運輸以至儲存的過程中，不使用任何化學肥料、農藥、防腐劑、人造色素和新增劑等。在有機生產的理念下,所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物，最基本的保障了食品安全。向社會提供無汙染、好口味、食用安全的環保食品，有利於保障身體健康，減少疾病發生。

2.原生態：作物自然長成

一般蔬菜中的礦物質含量，僅佔有機蔬菜礦物質含量的1/10—2/10，甚至有的僅有1%。有機蔬菜的種植是以生態學理論為基礎，在種植過程中以一套嚴密的程式控制種植的每一個環節，使各種蔬菜的物種恢復到原生態下，儲存其應有和原有的成分;研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C。

3.口感佳：能嚼出鮮活的感覺

你可以從有機蔬菜中吃到“生命力”。有機蔬菜吃起來清脆，有嚼勁，它給你感覺就是質密、新鮮，即使是烹調後，還是會有不一樣的感覺，這不是普通蔬菜經過處理可以製造出來的口感。

看完這篇文章，大家應該對什麼是有機食品有了大概的瞭解了吧。吃有機的食品可以更加還原食品的本來口味，少了農藥化肥的干擾，也更加有益於我們的身體健康。當然，我們在網站搜尋有機或者去農貿市場、超市等地都可以買到有機食品的，但在挑選的時候還是要多加註意哦。