茉莉花蜜怎麼做|茉莉花蜜的做法

“茉莉花醬清熱解毒，安神助眠，消食開胃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茉莉花蜜的做法步驟

• 1、花洗乾淨控水，放到無油的蒸籠上水開後大火蒸5分鐘，花熟，取出晾涼。

• 2、晾涼後放到無油的容器中加入融化的冰糖攪拌，如果喜歡紅糖或是黃冰糖白糖均可。

• 3、最後裝到無油無水的容器中密封，密封前在容器上層澆上一層蜂蜜。起到了保護隔離的作用。重點是密封瓶不要裝的太滿。上面要留1/6的空間。因為花，糖發酵會產生氣體。常溫儲存1個月，冰箱冷藏6個月。