無油蛋白舒芙蕾怎麼做|無油蛋白舒芙蕾的做法

“今天試做了網紅舒芙蕾，它低糖無油，超輕盈的口感，好吃到爆❗️
✌️步驟非常簡單，幾分鐘就搞定了，比戚風簡單多了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

無油蛋白舒芙蕾的做法步驟

• 1、所有材料備好、烤盤墊油紙，堅果切碎，烤箱150度預熱。

• 2、蛋清中加入檸檬汁

• 3、細砂糖分三次加入，魚眼泡加一次

• 4、泡沫豐富加一次

• 5、最後一次加細砂糖的時候倒入玉米澱粉

• 6、打發到有直立小尖角就可以了

• 7、倒入烤盤

• 8、用矽膠鏟抹圓

• 9、撒入堅果碎

• 10、放入預熱好的烤箱，下層、上下火150度25分鐘左右。

• 11、胖呼呼的舒芙蕾

• 12、超軟的蛋白舒芙蕾，加一杯堅果酸奶杯，開啟美美的下午茶時間。

• 13、棉花，要不要來一口？

小竅門

加入檸檬汁可以很好的去除蛋腥味，玉米澱粉可以穩定蛋白。
😋超級無敵好吃的無油蛋白舒芙蕾，棉花一樣的口感，加上香香的堅果，爆好吃！