鍾水餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.【原料】冷水面團（偏硬），水打餡，複製醬油,紅油辣椒,紫皮獨蒜。

2.麵糰搓成長條，揪成5克的劑子（很小），擀成直徑為5-6釐米的厚薄均勻的圓皮。

3.【老麥囉嗦】鍾水餃的餃子皮和北方水餃不同，前者厚薄均勻，後者中間略厚。包入餡心，對摺成半月形，捏緊。

4.入鍋煮熟。

5.撈出，瀝乾水分，依次淋入複製醬油，紅油辣椒、蒜泥。