準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
10分鐘砂鍋蘆筍的做法是利用砂鍋保留蘆筍的鮮味,保留最先的香味,以及保留它的營養成分不會在煮的過程中喪失。家居砂鍋蘆筍的做法其實南方人更加喜歡,每到蘆筍的新鮮季節,吃筍的人也特別的多,但是有些地方喜歡在吃蘆筍的時候切片清水泡上一段時間。
主料
蘆筍 :
500 輔料
幹辣椒 :
15味精 :
15食鹽 :
10生抽 :
20 紅辣椒 :
10雞精 :
10耗油 :
10 具體步驟
1.1、冷鍋入油,燒熱油,把蘆筍過油,撈出備用
2.2、鍋留底油,放五花肉絲,煸炒,放紅椒片,幹辣椒節,爆香。
3.3、放蘆筍翻炒,放一勺鹽,一勺味精,一勺雞精,少許生抽,少許耗油,調味。
4.4、翻炒出鍋