![好吃的杭州小籠包怎麼做好吃又簡單]( "好吃的杭州小籠包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
瘦肉 ：
適量 肥肉 ：
適量麵粉 ：
適量 輔料
椰菜 ：
適量 具體步驟
1.五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、一點白糖（做生煎包子時不加），加一點水攪拌拌勻，反覆多次，攪拌時朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鐘，即可。
2.把鬆弛好的發麵團再揉幾下，切成劑子；用麵杖擀成圓形皮。
3.包入餡料，捏成包子生坯。儘量保持包子生坯子大小一致。將包子生坯擺放小籠內,再發酵約10－20分鐘，開火蒸。大火蒸開後轉小火15分鐘。關火後燜2-3分鐘再打開鍋蓋。
千里飄香谷
