遵義雞蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將雞蛋蛋白與蛋黃分開，分別放入打蛋機內，蛋白打成雪花泡沫狀，蛋黃打散。

2. 然後將蛋白、蛋黃混合調勻，加入糖，攪打至糖溶化， 再放入麵粉攪勻。

3. 將蛋糊舀入蛋糕模具盤中，放入烤爐，烤熟出爐逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放於盤中即成。