![檳榔黃油醬比目魚怎麼做好吃又簡單]( "檳榔黃油醬比目魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
橄欖油 ：
1湯匙比目魚排 ：
450白葡萄酒 ：
120毫升蒜 ：
1頭 輔料
黃油 ：
60鹽 ：
少許現磨黑胡椒 ：
少許馬檳榔 ：
3湯匙 具體步驟
1. 用中高火在大煎鍋裡熱橄欖油，將比目魚排放進去煎到每面都變成適度的褐色。起鍋備用。
2. 將葡萄酒倒進鍋裡，把鍋底殘留的褐色殘渣剷掉。等酒揮發到剩一半的時候，將蒜、黃油和檳榔放進去攪拌。用鹽和胡椒粉調味，讓醬料在鍋裡燉1分鐘左右使各種味道充分融合。
3. 將魚排倒回鍋裡沾勻醬汁，再煎一下到魚肉可用叉子輕易撥開為止。將魚倒出淋上鍋裡的醬汁就可以趁熱吃了。
千里飄香谷
