蒙特利爾牛排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛裡脊切7mm厚片，打斷筋；用蒙特利爾牛排料，少許黃油醃製；這時可以煮意粉，只要8分熟。立刻過涼，口感才好；

2. 鍋內加黃油；煎制牛排和雞蛋，牛排每面約2分鐘，這樣大約是7成熟；煎好後用剩油用番茄醬，白醋，糖，熬製醬汁；取出意粉擺盤，澆上醬汁就ok了。

烹飪技巧

1.牛排的量和熟度，雞蛋的嫩度自己按喜好定。2.醬汁製作中要用肯德基家的番茄醬（2~3袋）就不用加糖和醋啦，他酸甜度正好。3.煮意粉時，鍋內先放少許油，可以防止粘連；還可加少許鹽，讓意粉更入味。