好吃的蜂蜜綠豆餅如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

以前我以為綠豆餅就是隻有單一的一種味道，但是現在才發現其實綠豆餅的味道也是可以有很多種的，它的造型也是可以很多種的，比如說蜂蜜綠豆餅，這個蜂蜜綠豆餅的表面看起來就像是蜂窩一樣，味道甜甜的，吃起來還不膩，是一道很不錯的糕點。

主料

綠豆 ：500

輔料

白砂糖 ：50
玉米油 ：100
紅豆沙 ：適量
蜂蜜 ：50
牛奶 ：100

具體步驟

1.綠豆提前泡一夜水

2.放在水中用手搓一下去掉表面的皮，然後用小篩子將綠豆皮撈出來（搓個三五次以後，剩下的帶皮綠豆就不多了，但是這個過程比較虐）

3.將去好皮的綠豆，放在鍋內蒸25分鐘

4.蒸好的綠豆趁熱倒在料理機內，加入牛奶打成綠豆蓉

5.不粘鍋內倒入玉米油燒熱

6.加入打好的豆蓉，小火翻炒

7.翻炒至油完全融合以後加入蜂蜜和白砂糖，炒至抱團就可以了

8.將炒好的豆沙平鋪在烤盤內晾涼

9.然後分成小份大約30-40g每個

10.包入紅豆沙餡

11.用喜歡的模具壓出形狀就可以了

烹飪技巧

糖的用量根據個人口感調整