百果蜜糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蜜棗去核，同核桃仁一起切成碎粒，加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升，攪拌均勻。

2. 籠內墊上紗布，再放上糕粉，在沸水鍋上用旺火蒸10分鐘左右。

3. 待蒸汽冒出，糕粉由白色轉呈玉色，糕已蒸熟，取出糕，倒在臺板上，用幹淨溼布蓋住，並趁熱用雙手揉和至光滑無粒，再搓成寬約6釐米、高10釐米的條子。

4. 冷卻後，切成1釐米厚的薄片即成。