主料
鮮海帶 :150輔料
八角 :1具體步驟
1. 首先將豬尾的雜毛去淨後切段,
2. 鍋上火加食用油中火將八角和蔥段入油中炒香,
3. 下入豬尾煸炒變色後即。
4. 加入老抽炒勻後加入白糖炒勻,
5. 加入可沒過豬尾的清水大火燒開後撇去血沫,
6. 倒入高壓鍋中中火壓15分然鍾後關火散氣,
7. 後入海帶和花生在高壓鍋中中火壓10分鐘左右,
8. 最後加鹽調味即成。
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