東南亞魚生如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把魚肉切成末

2. 用檸檬汁和大蒜汁發酵魚肉（在碗口蓋上保鮮膜，發酵十分鐘），同時加入適量鹽巴

3. 把大香菜和辣椒切成末，放入發酵好的魚肉，靜置五分鐘

烹飪技巧

大香菜也可用一般香菜代替，一定要等魚肉變為白色才算發酵完成