自己做的生煎包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麵粉 ：200
豬肉 ：100

輔料

食用油 ：適量
鹽 ：適量
香菇 ：適量
生抽 ：適量
胡蘿蔔 ：1個

具體步驟

1.準備好原材料：麵粉200g、香菇（不用準備太多，2朵就夠了，我準備的太多了），豬肉、胡蘿蔔、酵母

2.酵母用溫水化開，倒入麵粉裡

3.加入適量溫水到麵粉裡

4.將麵粉和勻

5.揉成光滑的麵糰，放到溫暖的地方發酵40分鐘

6.香菇、胡蘿蔔、豬肉都切碎

7.放適量清油炒豬肉餡

8.加入香菇和胡蘿蔔一起炒

9.加入適量鹽、生抽

10.發酵好的麵糰，分成小塊，擀成薄皮

11.炒好的豬肉餡放入適量的份量在面片裡

12.包好包子

13.平底鍋置油燒熱

14.放入包子煎

15.放入適量的水（最好是高湯），剛好能蓋過鍋蓋就好

16.蓋上蓋子燜8分鐘

17.撒上蔥花

烹飪技巧

1、開始加水煎包子的時候，要注意轉小火2、如果包子做的比較大，可以加水漫過包子三分之一的地方，如果小包子就漫過鍋底就行了3、生煎包好不好吃，除了發麵發的好不好，就看餡料好不好吃了。