香辣特色烤魚主要是由魚和一些配料經過烤制後烹飪而成,其中魚肉的營養十分豐富,肉質緊實口感細膩,富含豐富的蛋白質,可以製作成各種不同的菜餚,香辣特烤魚加入了辣椒一起烹飪,口感豐富,魚肉既香辣又鮮甜,讓味蕾一下子上升,冬天深受喜愛。
主料
草魚 :1250輔料
姜 :適量具體步驟
1、先把魚洗淨,花刀,劈成兩片,用鹽、料酒和胡椒粉醃製一下
2、魚醃製一會,在烤盤裡抹油,把魚放上,放烤箱中層,200度烤制15分鐘
3、番茄切開、豆芽洗乾淨
4、.魚第一次烤完,把番茄和豆芽鋪到烤盤下面。
5、另起鍋,把蔥姜和燈籠辣椒炒香,倒到烤盤裡
6、把烤盤再放入烤箱(往下放一層,要不上面容易糊),200度烤20分鐘,撒上香菜就好了