鴨肉性寒、味甘,可養胃生津、清熱健脾但一次最好不要食用過多。醬滷鴨翅絕對是一道休閒小食品,尤其受年輕人的喜歡,無論是聚會野餐還是看球打遊戲的時候,來上一杯啤酒加上香辣醬滷鴨翅簡直是絕配。鴨翅可以一次多滷出一些來,冷藏之後更入味味道更好。
主料
鴨翅 :1000輔料
鵪鶉蛋 :200具體步驟
把醬油、醬油膏、八角、薑片、五香粉、糖和水,放進鍋裡
放入鴨翅和鵪鶉蛋一起放進鍋裡,醬料汁要蓋過鴨翅,按下電蒸鍋開關
煮約45分鐘後,開關跳起即可
把鴨翅取出放在盤子晾涼後,放進冰箱冷藏約2~3小時在食用,口感會更好