紫蘇粥如何做簡單又美味|感冒吃

春季佛山天氣就像坐一個“過山車”一樣，昨天還是夏天,今天又是冬天，冷熱交替，溫差變化大稍不留神容易感冒。在這個流感季節，大家除了日常起居要做好預防外，還可以試試活用這種可食可藥的植物進行保健防治！

主料

輔料

具體步驟

準備好的食材待備用。

紫蘇葉子洗淨後浸泡5-10分鐘。

紫蘇葉子放入鍋中加入水，水煎取汁。

加入大米煮成稀粥。

加入適量的鹽就可以了哦，每日堅持食用1-2次，連續2-3天。

烹飪技巧

紫蘇當中，只有紫色葉的才能入藥，白蘇不能入藥。紫蘇葉、紫蘇梗、紫蘇子均是常用的中藥，各有功效。紫蘇葉：為紫蘇的乾燥葉（或帶嫩枝），性溫，味辛，歸肺、脾經，解表散寒，行氣和胃；用於風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒等症。紫蘇子：為紫蘇的乾燥成熟果實。中醫認為，紫蘇子味辛性溫，入肺經，降氣消痰、平喘、潤腸，用於痰壅氣逆、咳嗽氣喘、腸燥便祕等症。紫蘇梗：為紫蘇的乾燥莖，味辛性溫，入肺、脾經，有理氣寬中、止痛、安胎之功用，可治胸膈痞悶、胃脘疼痛、噯氣嘔吐、胎動不安。