話梅味的雪媚娘如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把糯米粉，粘米粉，牛奶，糖粉放碗裡，拌成糊狀。靜置十分鐘以上。

2. 把靜止後的麵糊過篩。

3. 放鍋中隔水蒸，直到麵糊全熟。趁蒸麵糊的功夫，炒熟粉。

4. 蒸熟的麵糊裡拌入黃油。晾涼。

5. 淡奶油分三次加入糖粉，用電動打蛋器打成出現明顯紋路，分兩次加話梅粉攪拌成如圖，拉出尖角。

6. 芒果切成小塊。

7. 蒸熟的麵糰在熟粉中滾一下，防粘。切成35克的小團，擀成麵皮。

8. 取一小碗，放入擀好的麵皮。

9. 麵皮里加入淡奶油，芒果。

10. 像包包子一樣收口

11. 收口朝下放在紙托裡，就完成了

烹飪技巧

熟粉就是用20克糯米粉或粘米粉，放鍋中炒熟，不停翻，防止焦了，影響外觀。話梅粉的量不要一下子加，看自己喜歡。