皮蛋是菜市場常見的食物,大家有沒有想過自己製作皮蛋。下面介紹玻璃皮蛋的製作步驟。玻璃皮蛋主要是由皮蛋和各種調味料烹飪而成,通過各種調味料形成獨特的口感,這也是和多人喜歡這道菜的原因,因為這道菜挺值得學習的,大家可以嘗試製作。
主料
輔料
具體步驟
將皮蛋去殼洗淨,用布擦去水分,放在案板上
將皮蛋泥上屜蒸10分鐘
用醬油、醋、白糖、香油調成汁