主料
輔料
具體步驟
1. 將雞肉和豆腐剁碎,用蔥、蒜、醬油、生薑汁做調料。
2. 在油紙上鋪5毫米厚的雞肉,在雞肉切幾個口子後撒上精鹽,放到鐵支子上烤。
3. 把它邊烤邊抹上調料醬,烤成紅栗色。
4. 待雞肉熟了以後去掉油紙,切出漂亮的形狀放到盤子裡,跟調料醬一起端出