主料
白米飯 :1小碗輔料
雞蛋 :1個具體步驟
1. 胡蘿蔔去皮、擦成細絲;
2. 打入一個雞蛋;
3. 攪拌均勻;
4. 平底鍋刷一層油,舀入一勺蛋液,迅速搖勻,小火加熱;
5. 加熱至邊緣翹起,翻面,兩面煎至金黃即可;
6. 蛋餅用貓頭模具壓出形狀,番茄切薄片,大小與貓頭類似;
7. 貓頭模具覆蓋一層保鮮膜,填入白米飯;
8. 將米飯壓實,做成兩片貓頭形的漢堡餅坯;
9. 取一片漢堡餅坯,放上一片相似性狀的生菜;
10. 火腿用貓頭模具壓出形狀;
11. . 在漢堡上加一片火腿;
12. 再加一片蛋餅、番茄,然後再依次加火腿、蛋餅,最後蓋上另一片漢堡餅坯,簡單裝飾即可。
13. 貓頭模具覆蓋一層保鮮膜,填入雜糧飯;
14. 將米飯壓實,做成兩片貓頭形的漢堡餅坯;
15. 取一片漢堡餅坯,放上一片相似性狀的生菜,再加一片番茄;
16. 塗一層沙拉醬,並排鋪3片面包腸;
17. 再加一片番茄和一片大小相似的生菜葉;
18. 最後蓋上另一片漢堡餅坯,簡單裝飾即可。
1.模具先墊一層保鮮膜,再放入米飯造型,否則不易脫模;2.由於作為漢堡配菜,蛋餅可以稍厚一些;3.蛋餅的配料可根據喜好任意新增;4.漢堡的配菜儘量保持大小、形狀一致,保持造型美觀。