主料
輔料
具體步驟
1. 五花肉放鍋內大火焯一遍,撈出肉皮扎孔好入味,電壓力鍋內放花椒茴香、黃酒、冰糖、鹽、辣椒粉、蠔油,加入少量水燜熟大概四十分鐘,這時和麵、發酵。
2. 用高筋面加適量白糖、牛奶,乾酵母溫水化開,和好面發酵大概兩三個小時,分若干個團,分別柔幾下壓扁
3. 放電餅鐺裡兩面壓熟
4. 肉燜熟透撈出加青椒剁碎,餅側面切開口放入肉餡
5. 超級正宗好吃!很贊噢