關於我是主廚幹佩斯配方分享的知識

“幹佩斯主要用來製作翻糖花卉、人偶一些造型。定型快，是比較好的製作材料”食材明細主料CH糖粉（400克）水（70克）白油（5克）輔料蛋白粉（12克）泰勒粉（15克）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹佩斯配...

食材明細主料酸奶（150克）紅心火龍果汁（160克）糖粉（60克）檸檬汁（少許）消化餅乾（90克）黃油（45克）淡奶油（200克）吉利丁片（15克）白巧（少許）輔料紅色色素（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小豬佩奇慕斯...

“動畫片小豬佩琪深受小朋友們的喜愛，俺家小傢伙也是非常喜歡這個動畫片，一百多集的動畫片也反覆看了好幾遍了，對話都能記住了。前幾天帶他去超市，看到超市賣的小豬佩奇的餅乾，非要買。我答...

“蔓越莓餅乾香脆可口，受廣大群眾和私家烘焙的青睞，酸甜可口的蔓越莓還是調理女性身體的藥膳，好吃對身體又好你還不試一下”食材明細主料黃油（125克）牛奶（25克）低粉（170克）鹽（1克）輔料糖粉（75克）蔓...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料輔料具體步驟1.幹佩斯和粉紅色素2.捏一點幹佩斯，加色素套用牙籤蘸著一點點加3.幹佩斯干的很快，耳朵什麼的用牙籤固定...

“泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。傳說泡芙是凱瑟琳·德·梅第奇的廚師發明的，16世紀傳入法國。正統的泡芙，因為外型長得像圓圓的...

牛排是西方傳統飲食，國內做牛排要明白中西差異，不同就是由於中西方食用牛的品種不同而導致的肉質有根本上的區別。用國內的牛肉做牛排不能參照歐美的做法，主要就是因為歐美做牛排所用的牛...

一日三餐的飯菜不僅關係著我們的生命，還有健康。所以我們不僅要吃飽，還要吃的好，吃出營養。因為小編自己也是非常喜歡吃牛肉的，也燉過許多種不同配料的牛肉。你們知道嗎？慢燉牛肉可以讓牛肉...

餐飲提問：我想開個麻辣燙店，主要不瞭解去哪學習麻辣燙技術配方，zxf8256回答：麻辣燙裡能夠放的食物許多包含：魚肉類串：串羊肉串豬肝串雞脯串雞翅串火腿腸串豬肚串豬血串鴨血串雞心串肉丸串臘...

野山椒粉末、花生碎、辣椒麵、花椒麵、雞精、味精、白砂糖、食鹽、孜然粉、胡椒粉、茴香粉等等各種調味品混合製作而成的調味料配方。炸串製作好之後可以直接撒上調味粉食用，也可以將炸...

許多人在吃火鍋、麻辣燙、海底撈、串串香之前都會去小料區，去自己調製蘸火鍋、麻辣燙的蘸料，但是有些店也有自己研發的幹碟蘸料，那麼幹碟蘸料配方是什麼?自制幹碟蘸料的配方有哪些?一、幹...

餐飲提問：我想開店飯好粥道,他們的後廚主要有哪些配置?對配置的條件高?俺滴未來不是萌回答：做炒飯，裝置要求應該不高吧...

有想要加盟火鍋食材店的加盟商，小編推薦大家可以加盟小鍋佩齊火鍋食材這個品牌，該品牌對前來加盟的加盟商沒有嚴苛的加盟條件，加盟商即使沒有開店經驗也可以加盟進來，在加盟之後，品牌方會為...

“大家看到這款酥點肯定很面熟吧，著是風靡朋友圈的蛋黃酥，今天教大家如何製作出這款傳奇款點心，酥脆是它的姓，可口是它的名，帶有變幻色彩的它就如廣式月餅一樣，裡面可以搭配自己喜歡的餡料，變...

“手打檸檬茶，也有人很喜歡喝，很清爽~今天免費給大家分享一款手打檸檬茶配方。”食材明細主料金狐紅玉茶湯（250ml）冰塊（4顆）飲爆點冷凍檸檬汁（15ml）香水檸檬片（4片）輔料冰塊（180g）飲爆點冰糖漿（55ml...

現代社會，人們的生活節奏相對比較快一些，早餐就吃的比較簡單了，很多人的早餐都是牛奶麵包或者豆漿油條，或者是老豆腐油條，總之，油條是人們比較喜歡的一種油炸食品，大部分人都是去飯店買，今天就...

如果經常做甜品或者是在蛋糕店工作的朋友應該熟悉我們今天想要給大家介紹的這個食材幹佩斯，這是一種在生活中應用很少，但是在甜品店裡應用很多的一種調味品，它能夠用來製作美味好吃的蛋糕...

“佩奇是一隻非常可愛的小粉紅豬，她與弟弟喬治、爸爸、媽媽快樂地住在一起。粉紅豬小妹最喜歡做的事情是玩遊戲，打扮的漂漂亮亮，度假，以及住在小泥坑裡快樂的跳上跳下！除了這些，她還喜歡到處...

因為行業的發展前景，很多創業者選擇了西式快餐行業，因為快樂星漢堡夠專業夠負責，所以他們中的很多人選擇了加盟快樂星漢堡。那麼，作為一家漢堡加盟店的經營管理者，平時需要怎麼做才能把漢堡...

黃哈兒冷鍋魚融合了火鍋“麻，辣，鮮，香，回味悠長”的特點，又層次分明，不腥不燥，入口滑嫩~黃哈兒冷鍋魚的肉質緊緻又極其鮮嫩，層次鮮明，完全沒有一點腥味，吸收鍋底的精華後更加放大了魚的細嫩口感...

“金黃酥脆的小曲奇，淡淡的鹹味挑動你的味蕾，簡單快捷的操作就能讓你的家裡多一絲溫馨的感覺，一個玻璃罐，一碟小曲奇，讓下午茶更美好”食材明細主料酥油（50克）糖粉（55克）鹽（1克）高粉（40克）輔料黃油（5...

幹鍋，深受大家的喜歡，麻辣鮮香，吃起來回味無窮。無論是幹鍋包菜、幹鍋蔬菜、幹鍋雞、幹鍋魚等等，不管是哪種幹鍋，都非常美味，今天主要和大家分享小編最喜歡的一道幹鍋的做法，那就是麻辣幹鍋魚...

“做為翻糖蛋糕的幹佩斯花我是第一次試做。以往感覺的難度也被一一攻破，通過自行且隨意的配色鮮豔、美麗、不同顏色及形態的幹佩斯花朵呈現在眼前，讓人如此陶醉！有了此次的練手也為製做翻...

油煙機清洗劑配方的主要成分是椰子油和椰子粉和礦物質等天然植物萃取液。抽油煙機是現代生活中必不可少的一種廚房用具，可以輕鬆抽走油煙，淨化空氣，雖然抽油煙機作用很大，但使用久後也會形...

“我家小朋友6歲啦~~!今年應她的要求做個網紅小豬佩奇主題的生日蛋糕這次做的8寸蛋糕配方稍有變動但同樣是採用了低溫慢烤方式成品不塌不縮腰不裂，非常好有對戚風蛋糕要求比較高的親們...