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發表於:2024-01-03
“製作簡單,材料單純,雖然是素菜卻十分下飯,吃素的朋友和不喜歡蔥味的朋友就可以不加蔥,直接植物油燜就可以了。”食材明細主料茭白筍(200克)輔料蔥(20克)調味料蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)...
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發表於:2024-01-02
“濃油赤醬的油燜茭白,極其下飯,沒難度,家人特別喜歡。”食材明細主料茭白(3個)蒜(4顆)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)鹽(一點點)糖(1茶匙)水(4勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜茭白的做法步驟1、茭白...
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發表於:2024-02-29
“今天這個菜是開博以來,第一次別人掌勺自己拿相機的成品.皆因自己既沒吃過也沒做過這道菜。鮮筍本是一種很常見很受歡迎的一種食材,可惜自己因為種種種的原因,一直與它擦肩而過,直到去年...
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發表於:2024-02-23
“喜歡吃茭白,炒肉絲最下飯。在“舌尖”看到蝦燜茭白,是要試試的,嘻嘻。脆嫩的茭白,和鮮美的蝦子,這菜菜能不美麼?”食材明細主料河蝦(110克)茭白(160克)輔料姜(適量)蔥(適量)配料老抽醬油(適量)菜籽油...
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發表於:2024-02-05
“夏季燒菜最好不動火,免得煙熏火燎的。而在悶熱的天氣,胃口比較差。來做一盤清淡消暑的明油筍乾菜煮茭白怎樣?茭白挑比較白嫩的,乾菜抓一把即可。簡單的做清淡吃,我喜歡啊。”食材明細主料...
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發表於:2019-07-25
黃燜雞是非常好吃的一種傳統美食哦,做黃燜雞使用的很多食材都是很健康的,很多消費者在面對黃燜雞時都垂涎欲滴,因此黃燜雞這個專案也備受創業者喜愛,黃燜雞是很多人都想要加盟的。那麼黃燜...
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發表於:2017-12-25
茭白是一種外表看起來跟竹筍差不多,吃起來也非常脆嫩可口的蔬菜,當然了,茭白雖然口感跟竹筍差不多,但是味道上是非常不同的。茭白有一種比較特殊的氣味,所以用來清炒的茭白很多人都不喜歡的...
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發表於:2019-01-16
將辣椒麵放入碗裡,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麵放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麵中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以新增白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料茭白(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)輔料八角(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜茭白絲的做法步驟1、原料:茭白,蔥,幹辣椒,花椒,八角2、茭白洗淨後切成細絲3、起油鍋,放花...
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發表於:2024-01-09
“舌尖貳有一集推薦蝦子燜茭白,鮮嫩的茭白白白胖胖的煞是惹人喜愛,裹上具有濃厚河鮮味道的幹蝦籽令人食指大動,這是一道地道的江南下飯小菜。找遍市場也沒有蝦子,只能用大蝦來代替。”食材...
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發表於:2024-02-26
“秋天中醫養生講究多吃白色蔬菜,老媽看了電視之後,直呼吃點藕或者茭白吧於是乎,茭白和蓮藕出現在我家的餐桌上,以前經常做油燜春筍,灰常好吃,見有朋友做油燜茭白的,我也如法炮製來一個,此菜的...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料茭白(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(少許)白糖(適量)香油(適量)食用油(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜茭白的做法步驟1、茭白去外皮清洗乾淨;2、切成滾刀塊;3、炒鍋燒熱放...
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發表於:2024-02-23
“炒蘆筍是一道非常簡單而有營養的菜餚,是我的最愛,蘆筍是一種品味兼優的名貴蔬菜,所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。它有鮮美芳香的風味,纖維柔軟可口,能...
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發表於:2024-02-29
“現在正是茭白大量上市的季節,一些食物如果符合季節規律吃,對身體是非常好的。今天的茭白非常新鮮,是剛從茭白杆裡剝出來的。茭白帶著淡淡的清甜,沾染了肉肉的鮮味,愈發挑逗味蕾,肉肉燜的也...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料茭白(適量)風乾香腸(適量)輔料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜燒茭白的做法步驟1、茭白去皮洗淨2、切滾刀塊3、風乾腸入沸水中,放少許...
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發表於:2024-02-10
“現在市面上各式各樣的廚房家電已經越來越多了,品種繁多,款式齊全,最近貌似很流行一個叫自動烹飪鍋,今天小菇也來試試這個新產品。先說說今天的這道菜,油燜茭白是一道很家常,很簡單的快手菜...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:黃燜雞白米飯的加盟者哪一家最權威,最正規,味道正宗橙子246回答:現在黃燜雞品牌比較多,比較雜,比較亂,如果要加盟,一定要擦亮眼睛,謹慎考慮!現在魏小寶紅燜雞米飯加盟比較火,一是口味好,...
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發表於:2024-01-11
““潛江的油燜大蝦起源於湖北江漢油田(湖北潛江市),因蝦肉鮮嫩牙加上獨特的燜制方法及祕製料包,做出來菜品色澤誘人,口感油潤適口,吸引了全國各地的大量食客前來品嚐,已然成為一道菜!現在,潛江...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料茭白(4個)輔料蒜(適量)八角(一個)調料油(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)澱粉(適量)水(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜茭白的做法步驟1、茭白洗淨控水備用。2、大蒜和...
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發表於:2024-02-05
“超級下飯、下酒的一道菜,「奶油+培根」真的是絕命必殺!”食材明細主料培根(2片(或臘肉))茭白筍(4~5支)豌豆莢(少許)蒜末(2粒)蔥(1根)輔料奶油(1小塊)鹽(適量)白胡椒(適量)料酒(1大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
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發表於:2024-01-04
“微辣,蘆筍茭白脆嫩,鹹鮮適口。”食材明細主料蘆筍(適量)茭白(適量)小米椒(適量)輔料玉米油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍茭白的做法步驟1、蘆筍,小米椒,茭白。2、蘆...
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發表於:2024-02-05
“蝦米的威力非常強大,小小一湯匙足夠讓整道菜飄香海味,配恬淡的茭白筍相得益彰。”食材明細主料蝦米(1大匙)茭白筍(4~5支)蔥(1根)蒜末(3粒)輔料鹽(適量)白胡椒(適量)料酒(2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
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發表於:2018-02-18
什麼是酸筍呢?酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區,隨著慢慢的文化的傳播,好多地方都開始吃酸筍,並且自己醃製酸筍。漸漸地,好多地方都有了自己酸筍的特色...
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發表於:2024-02-29
“茭白,為我國水生蔬菜。古與蓴菜、鱸魚並稱為“江南三珍”。具有很高的藥用價值。《食療本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》等古籍都記載,茭白能治療多種疾病。《本草拾遺》對茭白的藥...