關於傳熱的知識

市面上所提供的碗，一般會有瓷碗和不鏽鋼碗，瓷碗的造型比較好看，但是不鏽鋼碗更加耐用，耐摔，有些人在選碗的時候，可能對於碗的傳熱性比較關心，那麼瓷碗和不鏽鋼碗哪個傳熱快?一、瓷碗和不鏽鋼...

餐飲提問：我想開家麻辣燙店加盟熱火傳奇好不好？好生活46回答：這個沒大聽過不過現在人們比較追求健康休閒的飲食方向還有最近手工巧克力店挺招人喜歡的比較有創意看上去很新穎樓主也可以看...

蘇式月餅採用紅糖，麵粉，食用植物油或水，豬油等製做餅皮。用麵粉，豬油或食用植物油製作餅酥。它的的製作包括製作酥皮，包餡，成型，烘培等工藝加工而成。蘇式月餅的製作技巧實際上是古代人民集體...

食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母（適量）香油（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統花捲的做法步驟1、麵粉加水，酵母和成軟硬適中的麵糰。蓋上蓋子發酵。2、發酵好後的麵糰為用手...

食材明細主料熱乾麵（100g）輔料蔥（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）雞精（少許）辣蘿蔔丁（少許）糖（少許）醬油（少許）醋（少許）芝麻醬（少許）辣椒油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）武漢傳統熱乾麵的做法步驟1、準...

餐飲提問：火鍋店的宣傳該怎麼宣傳？毛茸茸88回答：可以讓人在小區裡面發廣告，可以適時地推出優惠折扣或者送券的活動還有老客人辦金卡，...

“菊花，每年到了秋天，就是開封菊花盛開的時節，真的是“滿城盡帶黃金甲”，用紫薯做了紫色的菊花”食材明細主料麵粉（270克）玉米胚芽油（135克）糖（30克）輔料水（60克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

想想以前，咱記的喝的雞湯是這樣的。而皇衛自熱雞湯，是這樣的網紅推薦，小編可能還猶豫一下，可是居然連世界小姐都在推薦，小編可就坐不住了啊，今天特地買了一罐過來嚐嚐，看看它究竟到底有何魅力...

這家店的環境很好，看到了就想來，更何況還有愛吃的排骨。醬排骨很有肉菜餚很好吃價格也很實惠這家店的味道還挺不錯的，比較推薦招牌的醬骨。店名：醬骨傳奇(北一環店)地址：廬陽區濉溪路99號(...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料陳克明熱乾麵：100芝麻醬：2勺輔料小磨麻油：1勺老抽：少許辣椒油：少許鹽：少許雞精：少許黑胡椒：少許香醋：少許蔥末：少許榨菜丁：...

天氣越來越熱，馬上就要進入立夏節氣，立夏作為夏季的一個開始，對大家有著特殊的意義。那麼在傳統立夏的時候會吃什麼食物來慶祝呢？今天就一起來了解一下傳統立夏吃什麼食物，一起感受立夏的氣...

食材明細主料金桔（100克）草莓（150克）輔料黃瓜皮（30克）果味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）莓桔傳情的做法步驟1、準備草莓、金桔、黃瓜備用2、新鮮的草莓買回來在清水中浸泡一會兒洗乾淨瀝乾...

在不同的節日，不同的節氣的時候，中國人都會準備各自不同的傳統食物慶祝節日或者是節氣的到來。但是南北方還是會有飲食文化的差異，那今天就一起走進南方來了解一下，南方傳統冬至吃什麼美食...

又快到了烈日炎炎的夏天了，記憶裡的夏天總是跟西瓜脫不了關係吧，吃著西瓜看著電視劇的日子簡直不要太愜意。可是很多人卻是說西瓜的熱量特別的高，有6碗米飯那麼高，於是嚇的很多小夥伴默默...

“傳統蛋撻的製作，關鍵是蛋撻液要做好，烤箱的溫度需要準確”食材明細主料砂糖（50g）雞蛋（75g）水（150g）蛋黃（1個）牛奶（15g）輔料蛋撻皮（數個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統蛋撻的做法步驟1、...

““老豆腐”，這個只是地區之間的叫法不同吧，只是我們家那邊的是石膏點滷的，口感上也覺得近乎相似，關鍵就是這個調料汁兒的，在北京吃的豆腐腦都是澆滷的，一般是黑木耳、黃花菜、肉末和雞蛋這...

麵包烘焙在我國的市場中一直都是屬於比較火爆的狀態，行業中有不少創業者已經把麵包烘焙店作為自己的首選加盟專案，面對發展如此火爆的市場，大家肯定不能放過這些的好機會，但是市場上的麵包...

餐飲提問：我想開家麻辣燙店加盟熱火傳奇如何？lzq788回答：挺好的呀，這個店我知道。樣式和口味都很特別，一種菜品三種吃法，麻辣燙、麻辣香鍋和冒菜都能選擇。...

傳奇冒菜是成都味傳奇公司的品牌，成立於2001年，來自於美麗的城市成都，是一家專門做冒菜的品牌，公司擁有專業的團隊，系統的培訓教程，很好的服務，還有經營方面的支援和方法，現在已經在全國都開了...

“不到一個月就要到中秋佳節了，現在各大店鋪月餅已經上市了，現在迷上烘焙，什麼點心都喜歡自己動手做，為了早點能寄去婆婆家，特別提早做了月餅，寄過去給他們老兩口吃，希望我們不在身邊他們也能...

傳奇冒菜傳奇滷是最近餐飲市場上新出的餐飲品牌，而且一上市便受到廣大的食客們的好評，主要是因為該品牌的餐食口味眾多，種類齊全及價格公道，因此想要加盟餐飲店的朋友們不妨考慮一下該品牌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量油：適量輔料醬油：適量香醋：適量胡椒：適量味精：適量芝麻醬：適量小麻油：適量醬紅白蘿蔔丁：適量香蔥：適量綿白糖：適量具體...

你心中的超燃發燒友是什麼樣的人?818發燒購物節線下6000+門店共同發起“全國尋找超燃發燒友”的活動，截至8月15日已有8.3萬網友陸續參與活動，通過發燒事蹟證明自己的發燒精神。值得一提...

“夏季甜點~可以配牛奶很好吃哦！這個可以做20個小的。”食材明細主料低筋麵粉（230g）玉米澱粉（30g）小蘇打（5g）泡打粉（2g）輔料玉米油（110g）融化黃油（25g）白砂糖（80g）奶粉（20g）食鹽（2g）雞蛋黃（3個）甜香（口味）烤（工...

“父親的手藝。小時候，只要過節，父親總愛做這道傳統閩菜--醉排骨給家人分享。一直到現在，我們做子女的成家了，每每聚在一起，父親也總要端出他的這道拿手菜。至今為止，也是因為這道菜，我們家幾...