關於鮮仔的知識

1、鹽水浸泡儲存。在清水當中加入少量的食用鹽之後攪拌均勻，將仔姜放入到鹽水當中浸泡20分鐘的時間，之後晾乾表面的水分，放到一個通風陰涼的地方即可儲存。2、分裝冷凍法。將仔姜切成小塊...

古人都說：“冬吃蘿蔔夏吃薑。”在這個炎熱的夏季，多吃薑，對於我們很多人而言都有一定的好處。姜中屬鮮仔姜最為美味，其做法也有許多，不過，對於鮮仔姜儲存的方法，大家可能有些許的陌生。鮮仔姜...

1、鮮仔姜可以先放在通風的地方存放幾天，待表面水分吹乾，裝入紙殼箱中即可。2、取一個小桶，裝入適量的沙子，把仔姜放入裡面，最後填滿沙子即可。這樣儲存仔姜的效果很好，久放不會幹。3、鮮仔...

煮粥、醋泡鮮仔姜、仔姜炒肉、仔姜泡菜、涼拌等。鮮仔姜常與其它食材搭配著煮，可以減少仔姜的辛辣味，同時，也使仔姜更美味。其中，涼拌仔姜時，需要將仔姜洗淨、去皮、切絲，剁細，接著加蔥花、生...

以前我們在購買東西的時候都是一次性購買一點，因為不好儲存。但是現在不一樣了，我們有冰箱了，所以說一次性都會買很多。但是有一些東西還是不好儲存。就像鮮仔姜怎麼儲存得久呢?一、鮮仔...

仔姜是比較鮮嫩的姜芽，醃製方法跟普通生薑基本一致。先準備一些調味品，比如白糖、白醋和鹽，將切成片的仔姜跟鹽一起浸泡半小時左右。把白糖和白醋熬好的汁水淋在仔薑片上，密封等待一兩天即...

鮮仔姜是生薑當中的一種，吃起來非常的鮮嫩，平時很多小夥伴也有吃鮮仔姜的習慣。那麼到底什麼是鮮仔姜呢？它可以製作哪些美食呢？今天就一起來了解一下。一、什麼是鮮仔姜鮮仔姜是生薑當中的...

醃菜、泡醋、炒制、製作薑糖、燜煮。鮮仔姜也叫做嫩姜、姜芽，入口脆少辣，含有的水分比較多，纖維比較少，味道偏淡。鮮仔姜的烹飪方式多樣，可以同食醋、冰糖浸泡，製作仔姜泡醋；可以同小米辣、食...

食材明細主料魷魚仔（7個）韭菜（7根）輔料美極鮮辣汁（50ML）美極鮮味汁（15ML）美極鮮雞粉（10G）麻油（15ML）細砂糖（10G）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）鮮辣汁淋拌魷仔的做法步驟1、準備好所有食材。2、把...

是。在製作鮮蝦雲吞麵的時候，需要的原材料主要有海帶、混沌皮、車仔麵、清水、鮮蝦、蔥花、香菜等。在挑選鮮蝦時，新鮮的鮮蝦表面顏色應該是偏淡紅色的，當顏色過深或者過淺時，這樣的鮮蝦就...

“墨魚仔這樣子炒一下真的賊好吃哦，無敵下飯。墨魚仔量不夠，加了幾個魷魚仔，反正都是仔。”食材明細主料墨魚仔（1斤）輔料青椒（2個）姜（2片）蔥頭（1個）蒜（三瓣）調料蠔油（2勺）醬油（1勺）鹽（半勺）微辣（口味）炒（工藝...

煲仔飯是非常受歡迎的美食，煲仔飯不僅口味獨特，而且還經濟實惠，煲仔飯已經憑藉過硬的質量，贏得了客戶口碑，全國各地都有煲仔飯加盟店的存在，不少創業者們都想要開一家自己的煲仔飯店，開一家煲...

“老話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”。仔姜對於巴蜀兒女來說，相當於大白菜與東北銀~今天給親們推薦道姜爆鴨，這也是道經典川菜！用仔姜的薑汁浸潤鴨肉，使得做出的鴨肉帶有濃濃的薑汁味。而用爆的烹...

“小豬包，小盆友一看就把鼻子耳朵給吃了，好開森...”食材明細主料低粉（500g）酵母（8g）紅曲（1小把）輔料糖（20g）鹽（2g）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）仔仔包的做法步驟1、麵粉放入一個大盆裡，一邊放...

“跟我們瀘州一衣帶水的自貢那裡鹽幫菜很是出名，特別是那裡兔館很出名，一隻小小兔子，吃法有100來種。聽起來很誇張，但確實多，四川這邊各地兔子做法，很多都是那邊流傳過來。仔姜兔味道很特別，...

口感不一樣。冷凍牛仔骨的肉質吃起來比較硬，新鮮牛仔骨的肉質吃起來口感會更好。牛仔骨在烹飪之前需要提前醃製，這樣可以使牛仔骨的口感嫩而不韌。選購牛仔骨的時候可以觀察表面的油花，牛...

“在北京的一些超市裡，常常出售一種真空密封包裝的鮮制“烏冬面”。一大包的重量在800克，裡面有四小包，每包200克，剛剛夠一個人食用。這種面很好用，最適合早九晚五的上班族，它方便快捷，吃起來...

“馬面魚（潮汕地區俗稱雙馬魚）。懷孕期和哺乳期的媽媽最最營養的補湯，每天堅持喝，小寶寶面板會很好的，也會很聰明。”食材明細主料鮮魚仔（250g）輔料胡椒粉（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗...

食材明細主料肉絲（適量）木耳（適量）雞蛋（3個）輔料平菇（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮鍋仔的做法步驟1、鍋中油預熱，倒入蛋液攤成蛋皮備用。2、鍋中油預熱，木耳翻...

“墨魚是一種美味海鮮，而且營養豐富，每百克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，熱量64千卡，鈣14毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗...

“在中世紀時期，西班牙的吉普賽人喜歡集結在一起生活，一邊在篝火上烹煮美食，一邊演奏和舞蹈，氣氛豪放而熱烈，這為後來的西班牙舞蹈享譽世界奠定了基礎，在篝火晚宴上，就有一道煮食的海鮮飯。海...

食材明細主料鮑魚仔（4只）番茄（2個）輔料香菜（少許）配料亨氏番茄醬（1匙）白糖（半匙）澱粉（少許）鹽（少許）油（少許）酸甜（口味）煨（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄汁焗鮑魚仔的做法步驟1、準備好材料。2、番茄燙去皮，一...

“電視上播放的好多火鍋店都用地溝遊口水油什麼的。還有各種新增劑。想想真的是不敢吃。對於我們這麼喜歡吃麻辣口味的寶貝們是有多麼摧殘呀……不過現在我們可以自己在家做做水煮魚，麻...

食材明細主料墨魚仔（適量）酸菜（適量）魚丸（適量）魚豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）泡椒（適量）小米椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸鮮墨魚仔的做法步驟1、新...

食材明細主料三線肉（適量）輔料鮮筍（適量）仔姜（適量）大蔥（適量）紅99回鍋肉調料（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮筍仔姜回鍋肉的做法步驟1、三線肉煮熟撈出濾水備用。2、鮮筍洗淨切薄片備...