關於丟棄的保健佳品-魚鱗凍的知識

“魚鱗，尤其是大魚的魚鱗，集多種營養、保健物質於一身。用它熬成膠凍，食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老。魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質，學名為魚鱗硬蛋白，從魚鱗中提取的某種物質，臨床...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚鱗：適量輔料藤椒油：適量老抽：適量生抽：適量辣椒：4個鹽：適量白胡椒：6顆姜：適量蒜：適量蔥：適量醋：適量具體步驟1.洗淨魚鱗上...

魚肉營養價值很高，含有豐富的蛋白質，能為人體提供充足的營養，所以魚肉是一道老少皆宜的實物。有些魚有魚鱗有些沒用，那多寶魚有魚鱗嗎?魚鱗可以吃嗎?今天我就帶大家來探討下。一、多寶魚有...

不需要。帶魚雖然也叫魚，但其實帶魚是沒有魚鱗的，帶魚表皮的所謂的鱗其實是有脂肪組成的表皮，這裡有一個處理帶魚表皮的小技巧：將帶魚泡在溫水中，用刷子或者鋼絲球順著帶魚從頭到尾的方向刷...

“魚鱗集多種營養、保健物質於一身，故國外現在正掀起“魚鱗食療熱”。魚鱗，尤其是大魚的魚鱗是好東西，用它熬成膠凍，食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老。魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質...

鮑魚價值昂貴但味道鮮美，每逢過年，許多人會買很多的鮑魚放在家裡準備過年的時候吃。但是這就面臨著一個難題了，鮑魚生活在低溫的海水中，在常溫下儲存時間並不長，那麼怎樣儲存才能使它不容易...

“過年前的時候做的那會家裡好多魚，吃不掉，只好學著別家那樣晒起來，然後特別糾結那個魚頭要切下來不？某QQ友人說，你有見過人家吃鹹魚頭的嗎，當然要切下來，趁新鮮吃了。。。貌似是沒見過吃鹹魚...

“吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。茄子的營養，也較豐富...

食材明細主料鮮魚鱗片（一碗）鮮椰肉（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）調料蜜糖（或醬料，適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）魚鱗果凍的做法步驟1、魚鱗用毛刷大力刷洗幾遍，洗出來的水澄清為止。2、加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料活鯉魚：1條黃瓜：1根輔料味精：少許鹽：少許辣椒油：1勺大蒜：6瓣姜：3片蔥：4段具體步驟1.用大拇指，將魚鱗去除乾淨。取魚鱗備用。魚...

現在網上出現了許許多多的膠囊、口服液等等數不勝數的膠原蛋白保健品，有國產的、美國的、歐洲的、澳洲的、紐西蘭的等等等等，也有越來越的的網紅、明星、美妝博主們在推薦膠原蛋白的保健...

魚肉是我們經常會吃到的一種肉類食物，相比於豬肉、牛肉等肉類的價格來說，魚肉價格相對是較低的，因此平常魚肉受到了大家的歡迎，魚類中的巴沙魚近年來受到人們青睞，那麼我們吃的巴沙魚有沒有...

現在肉類食物已經是我們日常生活中不可或缺的一部分了，現在隨著人們社會等的發展，我們的生活水平都得到了提高現在每家每戶都會時不時的吃肉改善一下生活，其中魚類是人們吃的比較多的一種...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘在日常生活中牛肉是一種很好的食材，牛肉有著不少的功效和作用。牛尾便是更能突出其作用，牛尾不但是一種熬湯的食材，更是...

不需要。帶魚表面那一層所謂的魚鱗其實並不是魚鱗，它是帶魚自身一種特殊的脂肪形成的表皮組織，叫銀脂。銀脂遇熱會融化，75度以上的溫度足以融化銀脂，家中炒菜時炒鍋裡的溫度遠高於75度，炒菜...

“今天老公掉了一條野生大鯉魚，漂亮的金黃色，魚鱗閃閃發光，今天這麼好的大魚鱗，一定要炸一盤魚鱗片吃，既解饞又補鈣。你家的魚鱗是不是都扔掉了？看了這個菜譜是不是也想試一試？”食材明細主料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮豆渣：適量紅椒：適量小蔥：適量雞蛋：適量輔料食用油：適量鹽：少許具體步驟1.黃豆隔一夜泡好，倒出豆漿，留下豆渣2.雞蛋兩個加...

“前面給大家介紹的魚鱗的好處，今天，為大家呈上一道“魚鱗”製作的美味小吃。”食材明細主料魚鱗（200克（鯉魚魚鱗））輔料雞蛋（1個）鹽（適量）味精（適量）麵粉（適量）澱粉（適量）花椒粉（適量）五香（口味）炸（工藝）半小...

現在中國的孩子和成人的體重正在穩步上升，因為肥胖帶來的困擾越來越多，現在都有了控制飲食的概念。大家都知道吃豬肉容易長胖，所以魚肉是一個非常好的食材，他的營養價值非常的高，但是脂肪量...

“魚鱗片200g，水400g，鹽3g，白胡椒粉適量，姜3片，料酒1勺，”食材明細主料草魚魚鱗（195g）水（450g）輔料白胡椒粉（適量）鹽（3g）料酒（1勺）生薑（3片）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚鱗凍的做法步驟1、一條很...

不需要。冷凍帶魚冷凍後要拿出來解凍後再烹飪美食，能做的美食有很多，例如香煎帶魚，紅燒帶魚，清蒸帶魚，油潑帶魚，糖醋帶魚等。在製作糖醋帶魚的時候帶魚要先用熱油煎制金黃後再盛出鍋備用，鍋裡...

“好多人自己做豆漿都會把剩下的豆腐渣棄之不用，實在可惜。隨著科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料大魚鱗：500水：1700輔料姜：4片香醋：一勺具體步驟1.向賣魚的人買魚鱗，他們一般都留下大魚鱗好單賣，不貴，10元錢可以買一大...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料魚鱗：2條輔料鹽：適量蔥：適量料酒：適量胡椒粉：適量油：適量豬肉皮：1小片花椒粉：適量姜：適量具體步驟1.刮下來的魚鱗洗洗乾淨（2...

魚是我們日常生活中很常見的食材之一，營養豐富，口感美味。但在家處理魚肉的時候一定會將魚鱗掛掉或者再買的時候就讓店家幫忙處理好，可是有沒有朋友想過魚鱗能不能吃呢？如果吃了會不會有什...