關於手擀麵的的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉：2碗雞蛋：2個水：半碗油菜：2顆香菇：4個裡脊肉：半斤輔料料酒：2勺鹽：適量味精：1勺香油：1勺十三香：半勺具體步驟1.倒入面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量水：適量輔料西紅柿：適量雞蛋：適量幹黃醬：適量豬肉：適量蔥：適量具體步驟1.麵粉加水和成麵糰蓋上蓋子醒半個小時（俗話...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料當歸：適量黨蔘：適量豬肚：適量雞：適量淮山：適量輔料蔥：適量海帶：適量扁豆：適量大棗：適量枸杞：適量具體步驟1.把豬肚切條，雞切塊，把...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：2小盆雞蛋：4-5個輔料食用鹼（給寶貝做可以不放）：5食鹽（給寶寶做可以不放）：一小撮具體步驟1.麵粉打入雞蛋揉成麵糰（我沒...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料麵粉：300輔料小油菜：適量鹽：適量水：適量具體步驟1.油菜加水放入料理機2.打爛後加入麵粉中，一點一點加防止麵糰過硬或過...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘簡單的家常手擀麵燴手擀麵，來一碗簡單家常手擀麵的做法，這一碗湯充滿著家裡的味道，具體的味道也是根據自己家裡人的口味...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：兩缸西紅柿：兩個蔥花：少許輔料茄子：一個雞蛋：兩個鹽、醬油：適量具體步驟1.將麵粉放入盆中加水攪拌揉成麵糰後，醒面1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔：一截面粉：適量雞蛋：一顆輔料大麥青汁：少量食用鹼：少量鹽：少量具體步驟1.和麵。麵粉里加大麥青汁粉，食用鹼，鹽。南...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這個好吃的手擀麵的做法不難。雖然過程很複雜，但是材料具備好，還有材料的比例分好就行了。這種面是最好吃的面，有點咀嚼...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:9分鐘主料麵粉：一碗水：適量雞蛋：兩個小蔥：一把輔料具體步驟1.和麵，揉麵約半小時，至表皮平整，不要坑坑窪窪。揉麵時間過短會導致面不...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料餃子粉：250菠菜：適量輔料鹽：1勺雞蛋：1個具體步驟1.菠菜洗淨掰小段加半杯水，入料理機打碎，過濾留汁液備用。2.麵粉的量我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘上次一個同事回老家帶來了手擀麵，吃了感覺味道很棒，問了同事做法，今天休假，想給家人也做做。也不知道這美味的手擀...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：250水：110ml雞蛋：1個意醬：適量輔料具體步驟1.手擀麵材料2.雞蛋打入麵粉裡用筷子攪拌，再慢慢加水進去一起攪...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：500茄子：半個中小土豆：一個青椒：適量洋蔥：適量青蒜：適量西紅柿：一個輔料鹽：適量蠔油：適量羊油：適量孜然粒兒：一捏具體步...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料面：400雞蛋：2個水：揉麵時適量加輔料鹽：一小勺具體步驟1.材料加入後揉麵成型後醒面5分鐘吧（這是第一次做麵食哦）2.再揉上1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蝦乾（福建東山島半野生）：10個輔料胡蘿蔔：適量具體步驟1.乾貝洗淨放水浸泡2.蝦乾洗淨，如果希望蝦口感更好一些，可以蝦乾泡水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉：：280g水：140毫升食鹽：：4g輔料具體步驟1.把麵粉，水，食鹽放進麵包機，選擇自動和麵功能，15分鐘，（我讓他和了兩次就是3...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量玉面澱粉：適量輔料食用鹼：適量水：適量具體步驟1.將食用鹼放到碗裡，用清水化開，調成鹼水，取適量麵粉放入盆中，用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠菜：1把麵粉：適量輔料具體步驟1.菠菜加少許水，打成汁水，去渣後用於和麵。為了使面勁道，添加了一個雞蛋2.擀皮，注意及...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫莧菜（取汁：80g麵粉：230輔料鹽：3水：20具體步驟1.紫莧菜洗淨瀝乾水份，鍋裡燒開水，不要太多，把莧菜放入，稍微一燙即可關火。這...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉：400小麥麵粉：適量輔料普寧豆瓣醬：適量薑絲：適量具體步驟1.雞腿去骨成雞腿肉，切塊。薑絲和普寧豆瓣醬和溫水調勻，拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉：300水（擀麵條的面要和得硬一些，所以要少加水）：120輔料鹽：2具體步驟1.麵粉加鹽混合均勻，一點點加入水，用筷子攪拌成...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：300蕎麥粉：150雞蛋：1枚輔料水：少許鹽：少許具體步驟1.麵粉和蕎麥粉以2：1的比例放入深盤中，加入一個雞蛋，及一點點的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：500雞蛋：1個水：適量輔料具體步驟1.取適當麵粉，然後在中間挖個坑，把雞蛋絞到裡面，用筷子弄成雪花狀，加少量水，揉成麵糰，最...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料手擀麵：360西紅柿：250雞腿菇：400菜心：100輔料姜：5生抽：30ml醋：30ml鹽：5胡椒粉：1辣椒油：10ml食用油：20清水：1000ml具體步驟1.500g...