關於合乾的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1000羊尾油：150香菇粒：50胡蘿蔔粒：50青蒜段：少許輔料蔥伴侶豆瓣醬：50蔥伴侶辣椒醬：25泡椒：10六月鮮紅燒醬油：少許白糖：少...

“一日三餐，各式蔬菜、水果都要搭配著吃，營養才會均衡。這麼多年來，我一直遵循著每餐“一把青菜一把豆，一個雞蛋加點肉”的原則。合理選材，巧妙的將各種食材按最佳食用方法做成各式美食，以保...

百合，是因為它的肉瓣被緊緊的合在一起，所以人們便將它給命名為了“百合”。大家常見到的百合，肯定都是花朵，百合花的香味是很濃重的。當然小編以下會為大家所講到的，並不是百合花，而是百合花...

冷水泡至少2小時左右，溫水泡30-60分鐘左右。冷水泡開的速度要比熱水慢很多，因為幹百合在受到熱水的浸泡時會發生膨脹使其體積變大。幹百合是將新鮮百合掰開後經過風乾晾晒處理後乾燥儲存...

做湯吃。百合最常見的吃法就是做各種各樣的湯來喝。像百合蓮子湯，百合桂圓甜湯，百合蓮子銀耳羹等等。這都是最常見的幾種，製作非常簡單，而且吃起來也都香甜美味，除了上面的一些吃法，大家也可...

買百合干時，需要從色澤、紋理、味道等方面進行考慮，主要有以下幾點需要注意：1、要到正規的地方購買有質量保證的百合幹，這是前提但也萬萬不能忽略。2、色澤亮麗，但不能太過於亮，葉片上面紋理...

食材明細主料百合（適量）香乾（適量）輔料蠔油（適量）蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）百合炒香乾的做法步驟1、百合剝開清洗乾淨。2、香乾清洗乾淨。3、把香乾切成粗絲...

一看片面大小、二看片面顏色、三看片面形狀。優質的幹百合片面大小均勻，肉質肥厚。並且表面乾淨、微黃，沒有零零散散的黑色小斑點。其次，幹百合的片面顏色不能太白，太白的幹百合有可能是硫...

看形狀、聞氣味。品質好的百合幹呈條狀，肉質粗纖維少，外觀顏色乳黃透亮，同時，沒有經過硫磺薰染上色的百合幹會有一股清香的甜味，品質好的百合幹非常容易煮爛。挑選百合干時一定要湊近聞一聞...

“早餐的重要性，已經不言而喻。所以吃的營養非常重要。這次在吐司里加了幾種果乾，做好後當早餐主食，非常不錯！不但營養，而且更好吃。核桃仁無論直接食用，還是用在日常料理和烘焙中，都是非常不...

1、看產地。百合的主要產地於甘肅、河南和湖南等地，那麼百合幹也是這地方是優質的。2、看色澤。優質的百合幹是乳黃色，那些既黃又白的百合幹是用硫磺熏製的，購買時需要謹慎。3、聞氣味。...

百合幹最好在溫水泡製一會，然後把百合幹放在開水衝。百合幹還可以煮著吃，放一些喜歡的吃的食物，比如紅豆、綠豆、枸杞、桂圓等食物和百合幹一起煮成粥都是可以的，尤其要注意百合幹煮五分鐘...

“進入冬季，飯桌上少了幾分的綠色。那日，在菜市場見到荷蘭豆，隨想起清炒，為飯桌增添一抹綠色。”食材明細主料荷蘭豆（200克）輔料白豆乾（一塊）大蒜（2瓣）配料植物油（適量）鮮貝露（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半...

1、看形狀。百合乾的鱗莖以呈條狀為上品。仔細觀察鱗莖，應呈半透明。2、看顏色。優質百合幹顏色應該是淡黃色，如果顏色過於潔白，可能經過了某些化學藥劑的處理，謹慎食用。3、嗅味道。優質...

1、首先要去正規的場合去購買百合。例如大型超市、旗艦店等。2、要注意花瓣的顏色，接近正常乾花瓣的顏色，不能太過透亮但也不能過於暗黃，而且比較脆一些。3、其次要選擇光澤好、花瓣均勻，...

“原配方叫維也納麵包，我加了蔓越莓幹，葡萄乾、黑加侖，核桃這幾種果乾的混合物。其它的配比（麵粉原方是高低筋麵粉4:1，我直接全部用了軟歐專用粉）的和做法基本沒有變。做出來的麵包口感也很...

“臘味合蒸是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。通常取臘豬肉、臘雞、臘魚於一缽，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。吃時臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。我這外地媳婦也玩轉了新一款的合蒸，我用了豆...

1、使用溫水清洗。幹百合可以先放入冷水中浸泡一會，之後再放入溫水中慢慢泡軟，清洗乾淨即可，這樣就可以很好的去除幹百合表面的雜質。2、使用鹼水清洗。可以取適量的食用鹼放入清水中融化...

清理好食用百合陽光晒乾即可。在晒之前要將百合煮一下，再過一遍冷水，切記必須要過冷水，否則晒出來的百合花瓣會氧化發黑，就比較影響觀感了；百合晒至半乾後，要用硫磺薰10小時左右，注意要根據百...

1、泡水喝。在泡水時，不能用太熱的水也不能用冷水，用45度的溫開水，泡開之後就可以直接喝。2、煮粥吃。粥在煮的差不多的時候，加入泡好的幹百合，可以提升粥的鮮味。3、炒肉吃。幹百合在泡開...

1、在熬製百合粥的同時可以向鍋里加一點糯米進去，糯米本身具有黏性，用糯米煮出來的粥會更粘、更美味。2、在煮百合粥的時候可以先不向鍋中加入白砂糖，可以等粥煮好之後再根據口味向粥中加...

晾乾。臘腸因地區不同所以做法有所差異。大多數做法為將肉絞成肉餡加入調料，灌入動物腸衣內，經過晾晒，風乾或者烘乾製成幹腸。自己在家制作臘腸時需要注意，動物腸衣的選擇，要選擇新鮮且均勻...

1、看色澤。幹百合的顏色不是越白越好，因為顏色比較白的幹百合可能是被商家經過漂白的方法制作而成的，因此購買的時候不要挑選顏色發白的幹百合。2、看形狀。質量好的幹百合形狀是條狀的...

百合是非常受歡迎的一種補品，很多人在熬粥時，或者燉湯都喜歡放一些百合，那麼合理良好的飲食習慣可以幫助身體健康的生長，反之，不良的飲食習慣則會導致身體感染疾病。而且，合理安全的飲食也是...

將百合幹用水浸泡10分鐘，鍋中放水煮。挑選百合幹要以鱗片大、色澤自然白中偏黃、略帶褐色斑點、無味的這樣的百合幹才好。買回來的百合幹吃起來有一股苦味說明你買到假的或已經變質的百...