關於氣泡系列︱蜜汁蘇打的知識

“氣泡系列之蜜汁蘇打，口味美妙且耐人尋味，喜歡的朋友快來動手做起來吧~”食材明細主料柳橙汁（10ml）水蜜桃汁（20ml）果糖（30ml）冰水（50ml）冰塊（150g）輔料小青桔（2個（擠汁））氣泡水（加至9分滿）甜味（口味）技巧（...

都可以。小蘇打和泡打粉受熱後都會產生大量氣體，炸酥肉的時候裡面加小蘇打或者泡打粉可以讓酥肉表面留下氣孔，讓酥肉吃起來又鬆又脆，因此炸酥肉時放小蘇打或者泡打粉都是可以的，它們的作用...

食材明細主料鴨腿（適量）鴨爪（適量）鴨趐（適量）肥腸（適量）輔料大蒜（3瓣）香草（2串）百果（3個）桔子皮（3片）配料冰糖（4塊）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷味系列的做法步驟1、所有食材。2、把所有要滷的食...

食材明細主料白麵（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）麵食系列的做法步驟1、彩色水餃2、紫薯花捲3、花捲4、紫薯花捲5、棗花饃6、棗花饃7、棗花饃8、胡蘿蔔饅頭9、粉嘟嘟的小豬...

“百香果，又叫雞蛋果，清肺潤燥，口感獨特，內含有17種氨基酸及多種對人體有益的物質，被稱為水果中的VC之王。大家熟知的檸檬也是公認富含維生素C的水果。而蘇打水的益處，之前的菜譜也已經介紹...

“紫蘇是一種保健菜品，有芳香清甘之味，具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒的食療作用。玉食開發出紫蘇的系列做法，希望大家喜歡。”食材明細主料紫蘇葉（50克）雞蛋（2-3枚）輔料鹽（適量）料酒（適...

“這是第二次做月餅拍的照片。看大家都在做月餅我也按捺不住了，就在淘寶買了月餅diy的工具，回來的當天我就做了，包了第一個用的2：8的比例，然後我這個新手失敗了，我馬上改成3:7的然後成功了。...

30分鐘左右。用蘇打水泡水果時間不宜過長，也不宜過短，時間控制在30分鐘左右最佳。時間過長會影響水果的口感，甚至導致水果營養的流失，而泡的時間過短清洗水果就達不到去農藥的效果。用蘇打...

“這是一個自己研究的菜，夏天可以很涼爽。美味，等你分享。”食材明細主料紫薯（200克）芒果（3個）牛奶（一杯）果凍（3個）輔料糖（25克）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）夏日清涼系列的做法步驟1、2個...

“清涼飲料和西瓜成了炎日夏日的寵兒。這個夏天，我有兩樣廚房新武器，一件是手持料理棒，另一件是氣泡水機。料理棒超級好用，像攪拌果汁那就是一兩分鐘的事。氣泡水機是一個很好玩的，什麼蘇打...

食材明細主料紫蘇葉（10片）輔料火腿（2片）綠豆芽（100克）尖椒（2個）青、紅彩椒（各1個）洋蔥（1個）胡蘿蔔（1根）金針菇（50克）配料鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）什錦紫蘇卷的做法步驟1、材...

“新鮮的蔓越莓口感偏酸一些，但其獨特的口味和營養，非常受大家的喜歡。蔓越莓還具有開胃的功效，所以對於兒童來說，適量食用是很有好處的。小朋友經常會有口腔潰瘍，而蔓越莓恰恰有減少口腔粘...

1、泡打粉是由小蘇打、玉米澱粉和酸性物混合而成的白色粉末。小蘇打是由碳酸氫鈉的化學物質組成，有一股苦鹼味，並且起發能力較差。2、作用小蘇打可用來做發酵粉，泡打粉主要是用於蛋糕和西...

“今天我跟大家分享的是一款潮流果飲“青橙一夏”，在奶茶店人氣爆棚的網紅茶飲，請查收！”食材明細主料柳橙汁（10毫升）果糖（30毫升）歐葆西番蓮果醬（25毫升）冰水（50毫升）冰塊（150克）氣泡水（加至9分滿）輔...

“紫蘇是一種一年生草本植物。紫蘇葉有兩種，一種葉背紫色，有芳香清甘之味，具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒的食療作用。我們這邊的市場不常見，在酒店多是配食刺身、海鮮等食用。別人...

“每年夏天，一到水蜜桃上市的季節，我家隔三差五就會買來吃，尤其是這種表皮一撕就掉，果肉甜軟多汁的白水蜜桃，大人孩子都愛吃，而且它還有美膚、清胃、潤肺、祛痰的功效。今天給大家介紹一種用...

不可以。雖然泡打粉和小蘇打在工作原理方面是差不多的，但在本質上還是有所區別的，小蘇打是鹼性的，所以製作出來的一些食物也是有鹼的味道。泡打粉是屬於中性的物質，製作出來的食物沒有什麼...

“最近想喝蜂蜜水了，看到上次小美送來的優道鹼法蘇打水還沒有喝完，還剩下幾罐在放著，就合起來喝了，加了點抹茶粉，還挺好喝的。就是顏色不怎麼好看啊。”食材明細主料優道鹼法蘇打水（330ml）輔...

可以。小蘇打泡草莓可以有效地去除草莓上的汙漬和農藥，是清洗草莓的常見方法。除了小蘇打，鹽、淘米水等也可以清洗草莓。放入適量的小蘇打，加入水後沒過草莓浸泡十分鐘即可。需要注意的是...

20至30分鐘。使用小蘇打浸泡鴨腸時，需要將鴨腸反覆按摩揉搓，最後用清水反覆沖洗乾淨即可。清洗鴨腸時，也可以將鴨腸翻過來，去除表面的油脂以及雜物，用清水沖洗後，新增食用鹽、醋、生粉，反覆揉...

需要。麵粉、白砂糖、蘇打粉或是泡打粉、水、植物油或是其他類的食用油等等混合攪拌後放入油鍋中炸出來的。麻花是國內的一種特有面食油炸小吃，金黃酥脆，甜而不膩，脣齒留香且食用價值較高...

金鑼集團作為全國領先的以肉製品生產加工為主的綜合性大型企業，時刻沒有停止對產品的開發和研製，無澱粉金鑼火腿腸便是其按照當下國民消費需求所製作的優質火腿腸系列，其顛覆傳統觀念的產...

“紫蘇蜜有治療風寒感冒、發汗鬆弛、提高免疫力等作用，而白蘿蔔入肺經又有化痰等作用。二者結合作熱飲具有一定止咳化痰（針對風寒感冒）的功效，在感冒咳嗽而家裡沒藥時是個不錯的小偏方。”...

食材明細主料檸檬（適量）蘇打氣泡水（適量）輔料冰塊（適量）甜味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬蘇打氣泡水的做法步驟1、將檸檬洗淨，切片。2、切好的檸檬去籽。3、準備好蘇打氣泡水。4、將檸檬...

食材明細主料水蜜桃（一個）RIO雞尾酒（一聽）輔料火龍果冰塊（四個）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜜桃氣泡酒的做法步驟1、準備食材。一個水蜜桃，一聽RIO蜜桃白蘭地雞尾酒。2、水蜜桃清洗幹...