關於憑祥特色芭蕉葉包餈粑俺家口味大頭菜餡的知識

“百無聊賴，恰逢端午，想吃家裡的大頭菜餡的餈粑，於是忽悠媽媽包了。媽媽說大頭菜只有我爸家裡那邊才吃的-。-以前姑姑和奶奶都會包一些大頭菜餡的來吃。近幾年來，都幾乎不做了。小時候的記...

20分鐘。作為中國的傳統美食，餈粑由糯米制作而成，在四川、廣西、貴州、安徽和福建等南方城市非常流行。為了讓餈粑的味道更加豐富，外面用芭蕉葉包裹，上鍋蒸20分鐘左右，餈粑不僅蒸熟了，還會有...

餈粑有各種各樣的烹飪方法，每個地方的習俗也不一樣，下面為大家介紹的是傳統特色的葉餈粑，這是一道很有特點的美食，將芭蕉葉與餈粑結合到一起，餈粑帶有的香甜軟糯口感與芭蕉葉淡淡的清香融合...

“艾葉餈粑口味綿軟、滑爽，另外艾草葉具備養生保健的功效，理血氣，逐溼寒;舒經，活血，月經不調等。”食材明細主料糯米粉（1000g）艾草（適量）芭蕉葉（適量）輔料花生（適量）黑芝麻（適量）白糖（適量）椰子容（適量）花...

食材明細主料糯米（適量）紅小豆（適量）椰汁（適量）糖（適量）芭蕉葉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芭蕉葉包香蕉的做法步驟1、將蕉葉切成10X10cm的小塊備用。2、將糯米浸泡2個小時，晾乾。加入...

食材明細主料糯米粉（700g）紅糖（適量）輔料開水（適量）植物油（適量）原味（口味）未知（難度）雙色餈粑的做法步驟1、紅糖開水化開，與適量糯米粉混合，搓成小球。2、切成小劑子。3、劑子捏扁，放入紅糖球。4、包...

食材明細主料糯米（適量）粘米（適量）紫甘藍（半個）餡（適量）輔料鹽（適量）油（半碗）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）彩色餈粑的做法步驟1、把紫甘藍切好。2、弄成汁我是用汁和渣渣分離的果語榨汁機，不需...

“抓住吃艾葉最後的尾巴，買了點來做艾葉餈粑”食材明細主料糯米粉（300g）粘米粉（200g）艾葉（100g）椰蓉（20g）熟芝麻（30g）輔料白砂糖（80g）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）艾葉餈粑的做法步驟1、艾葉洗...

白糖、紅糖、木瓜、肉餡、椒鹽、黑豆、芝麻、玉米、花生。餈粑是風味食品，製作的主要食材包括糯米、清水、黃豆粉等。因所處的地域以及個人的喜好不同，製作餈粑使用的材料也會稍有區別。...

黑芝麻餡、奶黃餡、豆沙餡、肉鬆餡、芒果餡等。製作艾草餈粑的時候需要選用艾草裡面最嫩的葉子，因為外面的葉子比較老，這樣製作出來之後吃起來比較難嚼。艾草需要過水焯幾分鐘直到出現變...

“清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚（1條）輔料辣椒（適量）生薑（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

“今天買了兩隻大白蘿蔔和肉肉，念起櫃子還有三包糯米粉和粘米粉，想做個蘿蔔陷的糯米餈。回來不停的洗洗切切，一上午悄悄的過去了。現在，已經喝了豬肚湯，吃了餈粑忙著上來冒泡了。哈哈哈。。...

豆沙、紅糖、冰糖、蜂蜜、芝麻花生、水果、蓮蓉等。在大多數地方習慣在臘月打餈粑，俗稱臘八節。不過四川人喜歡在中秋前打餈粑，中秋吃餈粑象徵著喜慶、團圓和豐收。不過餈粑是是糯米制作...

食材明細主料香菇（適量）雞腿菇（適量）金針菇（適量）平菇（適量）茶樹菇（適量）芭蕉葉（適量）輔料小米辣（適量）青蒜（少許）香茅（適量）洋蔥（少許）香菜（適量）香柳（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芭蕉葉燒菌的做法...

綠豆、紅豆以及肉餡等等。鹹味糯米餈粑，在烹製的時間控制上，要在水開後蒸20-30分鐘的時間。糯米本身就是比較有嚼勁的一種食物，要想讓鹹味糯米餈粑吃起來更鬆軟，就要延長蒸煮的時間。當鹹...

“端午節不僅有粽子還有它，軟糯清香，甜而不膩，真好吃！每年端午節，92歲奶奶都要煮一鍋這粽子，它叫蕉葉餈，是廣東客家人的端午節傳統小吃，軟軟糯糯，清香味美，比粽子簡單，不油膩，更容易消化，尤其是老人...

花生餡、芝麻餡、椰蓉餡、豆沙餡、春筍餡、肉鬆餡等。艾葉餈粑的餡料多樣，製作艾葉餈粑的時候可以根據口味酌情選擇。艾葉餈粑是中國南方常見的美食，製作的主要食材包括新鮮艾葉、糯米粉...

紅豆沙餡、蛋黃蓮蓉餡、鹹蛋黃肉鬆餡、還有的也會在餈粑中包入鹹味的肉餡等等。餈粑是由糯米粉、艾葉汁或是醡漿草的汁以及各種餡料製作而成的，甜而不膩、軟糯可口。和麵團時需要注意糯...

豆沙餡、奶黃餡、紅棗餡、芸豆餡、白糖餡、花生餡、芝麻餡、肉餡。艾葉餈粑是南方一帶比較普遍的美食，主要是用糯米粉和新鮮的艾葉蒸制而成。因為做好的艾葉餈粑顏色是青色的，所以也稱為...

芒果餡，黑芝麻餡，紅豆餡，紫薯餡，火龍果餡。在製作糯米餈粑的時候，糯米粉要放得比較多，這樣製作出來的糯米餈粑才不會很粘，製作好的糯米餈粑，比較的軟糯，吃起來口感極佳。糯米餈粑在儲存的時候要...

15-30分鐘。若餈粑的餡料是白糖和芝麻一口就能吞下一個，用高壓鍋中火蒸十五分鐘就可以了。若體積更大而且還有肉類和豆類，那肯定要蒸久一點，需要用高壓鍋中火蒸30分鐘左右。芭蕉餈粑口感...

“廣西貴港桂平一帶的小吃，芭蕉葉的清香裹著軟糯的糯米餈粑，一口下去就能吃著餡。戀家的靜子，喜歡這家鄉的味道，因家芭蕉葉寬大，又喜圖個雙生好意頭，家裡人喜歡一片蕉葉子包兩個，家裡話稱之葉...

黑芝麻餡、蛋黃餡、奶黃餡、肉鬆餡、水果餡。艾草餈粑是由艾草、糯米粉等製作而成的小吃，成品後味道清香，口感軟糯。製作艾草餈粑使用的餡料，可以根據口味酌情新增。蒸艾草餈粑時，需要冷水...

花生、芝麻、白砂糖。葉子餈粑主要是採用青嫩的芭蕉葉包裹住，糯米制作而成的餈粑，餈粑通常會放花生芝麻白砂糖等在陷裡面，吃起來的口感軟糯，蜜甜，味道清香。葉子餈粑通常會一次性做比較多，暫...

10-20分鐘。芭蕉餈粑的大小不同，蒸的時間也會不一樣。個頭適中的芭蕉餈粑，水開後蒸10分鐘左右即可。個頭偏大的芭蕉餈粑，需要蒸20分鐘左右。芭蕉餈粑是餈粑的一種，製作的材料包括麵粉、糯...