關於廈門沙茶麵的家常做法的知識

“相信每個人腦海中都有一幅廈門的形象，我去前腦海中刻畫的形象是藍天無雲，陽光燦爛，天幕映襯著現代高樓和碧藍海水，有點悉尼歌劇院的味兒。而親眼見到後更多了一份復古文藝的氣息：人間四月...

“廈門薑母鴨據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，“薑母鴨”原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。廈門薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香...

我們如果去廈門旅遊的話，那一定要帶的就是廈門的茶葉了。廈門人特別愛好喝茶葉，而且廈門的茶葉品牌也是有很多的。因為廈門距離安溪非常的近，而且廈門人長期喝鐵觀音已經成為了他們的一種...

食材明細主料幹香菇（適量）肉丸塊（適量）荷蘭豆（適量）大頭菜（適量）鮮筍（適量）春捲皮（適量）雞蛋（適量）芫荽（適量）紅蔥酥（適量）蒜苗（適量）高麗菜（適量）海苔（適量）三層肉（適量）胡蘿蔔（適量）豆腐（適量）貢糖（適量）牡蠣（適量）輔料...

“很簡單的五香卷製作”食材明細主料五花肉（500g）輔料馬蹄（250g）地瓜粉（100g）五香粉（10g）豆皮（5張（一包約5大張））鹽巴（適量）蛋（2個）蔥（100g）洋蔥（1顆）魚露（2-3勺）白糖（10g）幹蔥頭（50g）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡...

其實現在有非常多想要自己開奶茶店的人，可雖然現在奶茶店也是不少的，而且有很多也有著廣闊的發展市場，但是自己開店還是會有很多風險的。所以如果想要自己開一家奶茶店，相對於自己開店，還是...

“蚵仔煎雖然在粵東和臺灣都有，但一般還是認定是福建菜。蚵仔是閩南話，蚵是牡蠣，仔是小的意思。蚵仔就是小牡蠣。牡蠣的品種很多，國外用於生吃的就有十多種，形狀顏色各不相同，基本都是體大肥...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料沙茶醬：300花生醬：400蝦頭：300魚丸：適量油豆腐：適量蝦尾：適量油麵或拉麵：適量青菜：適量輔料奶粉：適量醬油：適量糖：適量鹽：適...

食材明細主料風乾面（適量）豬肉丸（適量）魚片（適量）肉碎（適量）蒜蓉（適量）蔥花（適量）青菜（適量）輔料沙茶醬（適量）老抽（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶幹撈麵的做法步驟1、把所有...

在飲品行業，尤其奶茶類是創業類別中長久不衰的熱點。因奶茶的不同口味給每個人都帶來愉悅的心情並且像珍珠奶茶這一類飲品本身就特具風味，從而逐漸引領飲品行業，成為排頭兵。在眾多傳統飲...

食材明細主料閩南海鮮沙茶鍋（1份）麵條（150g）輔料蝦仁（6只）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廈門夜宵的味道沙茶麵的做法步驟1、賈國龍功夫菜閩南海鮮沙茶鍋直接明火加熱煮沸。2、鍋里加水下...

“大概是因為太過家常，以至於鮑叔始終沒把海蠣煎這道閩南經典小吃當做是值得分享的菜譜，但每每有朋友來廈，海蠣煎卻又是避不開的拔草專案。相信不少外地朋友對於海蠣煎的印象還得追溯到十...

中國人對奶茶非常熱愛，市面上也有很多售賣奶茶的加盟店。他們家的美味奶茶製作乾淨，而且原材料新鮮，店內的服務人員的服務態度特別好，想要加盟奶茶行業的朋友不容錯過。那麼廈門有哪些奶茶...

“前兩年去廈門，吃了“薑母鴨”，那味道讓我流連忘返，今天自己在家試做了，沒想到模仿的這麼像。”食材明細主料土鴨（半隻）生薑（半塊）輔料辣椒（2個）桂皮（1個）八角（2個）鹽（若干）冰糖（5粒）料酒（2勺）芝麻油（3勺）微...

到過廈門的朋友，都對鼓浪嶼的美食很熟悉，其中有幾個知名的品牌，讓人們過目不忘。張三瘋奶茶便是其中之一。他之所以知名，是多年經營獲得的成果，成熟的店鋪經營模式，成俗的奶茶產品，配套的各式...

廈門的沙茶麵大家一定不陌生，它是廈門著名的風味小吃，想要不出門就能吃到沙茶麵就趕緊來學習一下吧，沙茶麵的妙處在於湯頭，好的湯頭味道鮮美誘人，麵條勁道爽滑，吃過後絕對讓你念念不忘，做法也...

近兩年，受當前巨集觀經濟環境及政策的影響，國內部分餐飲行業已經逐漸告別快速增長的時代，更有部分高階時尚餐飲企業的生意更是出現驟降下跌的情況。而這是主打餐飲小吃行業的市場便逐漸變得...

食材明細主料炸面線（一包）輔料姜（10g）胡蘿蔔（100g）韭菜（100g）雞蛋（2-3顆）包菜（70g）瘦肉（30g）幹香菇（3個）蔥（10g）鹽（適量）味精（適量）雞粉（1勺）生抽醬油（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廈門炒麵線的...

現在有越來越多的朋友喜歡喝奶茶，奶茶有著香甜的口感，消費者喝過之後都對其讚不絕口。以至於現在很多人都想要加盟一家奶茶店進行創業，那麼廈門奶茶加盟怎麼樣?小編為大家介紹一下吧。廈...

餐飲提問：廈門茶葉加盟哪個好若曦218回答：廈門地區的茶葉加盟店挺多的，山國飲藝做得不錯，可以考慮...

奶茶是市場上很受歡迎的一種飲料，深受當代青年的喜歡，在當代社會可謂是“得奶茶者得天下啊！”而廈門又是中國的特色大都市，年輕人旅遊居住工作的好去處，城市經濟水平高，夜生活豐富。所以在廈...

食材明細主料牛肉（500g）丸子（適量）海帶（少許）腐竹（少許）豆芽（少許）松花菜（少許）魔芋（一盒）輔料花生醬（3勺）蒜蓉辣醬（半勺）蒜末（少許）調料鹽巴（適量）雞精（適量）蒜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常版沙茶牛肉...

如今隨著人們生活質量的越來越提高，我們可以發現街道上幾乎人手一杯奶茶，飲品行業的火速發展正好應證了這一觀點，說起奶茶，廈門茶巢奶茶自然要數比較好之一，廈門茶巢奶茶不僅製作健康綠色，無...

眾所周知，近年來的餐飲行業發展的越來越好了。但是從加盟商的角度來看，要想加盟創業，還需要找對加盟的餐飲種類和品牌。那麼對加盟商來說有什麼值得加盟的餐飲種類呢？對此，小編比較推薦的是...

沙茶麵，大家都聽說過嗎，它是一種廈門獨特的美食，追溯它的源頭，“沙茶”和南洋有著說不清道不明的關係。閩南有很多多華僑，海外交通十分便利，許多海外飲美味的食都輾轉流傳於福建閩南，據說沙茶...