關於糊蒸的知識

二十到三十分鐘。米糊是用大米加水攪拌均勻放入鍋中蒸煮而成，口味清淡，呈濃稠狀，蒸米糊的時間長短也不能一概而論，與米糊的多少以及火候的大小有關，在蒸完米糊之後可以關火燜一小會，口感會更...

三到五分鐘。米糊是用米粉加溫水攪拌均勻放入鍋中蒸煮而成的食物，在煮米糊時不要煮太長時間，三五分鐘就可以，否則會喪失本身的味道，溫水也不要加太多，要保持米糊的濃稠狀態口感才更佳。...

“現在有商品的糊糊面了真方便。”食材明細主料糊糊面（100g）輔料水（600g）蜂蜜（20g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮糊糊面的做法步驟1、商品糊糊面。2、糊糊面入涼水，攪拌均勻。3、開火，中...

“糊豆-臨沂的早餐就是稀飯粥，一般糊豆有白麵糊豆，玉米麵糊糊，小米麵糊豆，我這用的是白麵，裡面放上薏米、蕎麥米、花生做成的，，非常有營養的！”食材明細主料白麵（適量）薏米（適量）蕎麥米（適量）花生（適...

食材明細主料小米（適量）大米（適量）藜麥（適量）玉米（適量）薏米（適量）芝麻（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜米糊糊的做法步驟1、小米。2、芝麻。3、藜麥。4、大米。5、玉米。6、...

10分鐘。米糊還可以直接隔水蒸，這樣更快，7分鐘即可。1、蒸蛋器在使用過程中會很熱，同時上面的透氣孔也很容易傷人，所以不能靠近觸碰。2、蒸好後，會有聲音提醒，不過聲音不大，主要注意。即使是...

食材明細主料玉米麵（適量）輔料菠菜（少許）胡蘿蔔（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米糊糊的做法步驟1、準備好玉米麵2、菠菜焯水撈出瀝乾，切碎備用，胡蘿蔔切末備用3、燒水，我用的這種矽...

“營養早餐，嬰兒輔食都可以哦~”食材明細主料南瓜（半斤左右）輔料大米（約堆尖3勺）配料冰糖（幾顆）水（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜糊糊的做法步驟1、大約半斤南瓜。2、南瓜切成丁...

“這款玉米糊糊是用新鮮的玉米來做的，口感較幹玉米做的更清香，原汁兒原味，也比玉米麵糊餬口感上讓不愛吃粗糧的小童鞋們更容易接受，或鹹或甜或原味，都是很受歡迎的。”食材明細主料玉米（1根）...

25分鐘左右。米糊用攪拌機制作更為方便，大米提前用清水浸泡軟就能輕易打成糊。米糊除了直接吃，還可以加一些食材拌著吃，比如魚泥胡蘿蔔米糊，所需的食材是蒸熟的無刺魚泥、胡蘿蔔泥以及米糊...

10分鐘。隔水蒸米糊需要的時間比直接上汽蒸米糊的時間更長一些，通常需要10分鐘左右才能保證米糊中間也能熱透。隔水蒸比直接上汽蒸的好處在於解決了水蒸氣會落入碗中，影響食物的缺點。但...

20分鐘左右。米糊是能夠快速消化的一種食物，製作的方法也是較為容易。而米糊又是一種粘稠度極高的半固定食品，而製作成米糊的穀物卻是多種多樣的，有小米、玉米、高粱等，這些都不太容易蒸熟...

“芭芒糊糊-寶寶輔食。番石榴營養價值多多呢，這裡就不舉例。注意：番石榴吃多了容易便祕，父母給寶寶吃番石榴的時候要注意分量，不要讓寶寶多食過食，否則容易導致寶寶便祕。”食材明細主料芭...

“黑香米既是一種集營養、感覺、調節人體機能於一身的功能性食品,又是一種醫食同源的傳統保健食品。長期食用可延年益壽。可是做了幾次黑米粥之後，米粒總是熬不到想要的效果，於是就把黑...

食材明細主料黑豆（適量）黑芝麻（適量）黑米（適量）黑枸杞（適量）桑葚（適量）輔料紅小豆（適量）眉豆（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑五類糊糊的做法步驟1、豆豆洗淨泡發好。2、黑米洗淨。3、黑...

“廚房裡愈來愈濃郁的五穀香味，總會讓你覺得冬天似乎也不那麼冷了。而且在你心情不好的時候，這絕對是一款治癒暖粥。”食材明細主料黑米（適量）綠豆（適量）紅豆（適量）大米（適量）小米（適量）輔料紅棗（適...

15分鐘左。米糊是有一定粘度和稠度的食物，所以在製作米糊時要先加水將米糊攪拌均勻，攪拌至粉末溶解在水中。如果沒有攪拌均勻，蒸出來的米餬口感不佳，可能會形成塊狀影響口感，所以在下鍋蒸之...

蒸制時間過長。一般情況下蒸涼皮需要採用大火，一般水開上鍋蒸兩分鐘左右即可，因為大火可以迅速將涼皮多餘的水分帶走，才不會造成蒸好的涼皮黏糊糊的，這個做法做出來的涼皮質量較好，且可儲存...

十分鐘至十五分鐘。製作蛋糊的配料有蔥花，雞蛋。蒸蛋糊的時候需要用的是涼白開來進行調製。可以在上面撒上蝦米。如果時間蒸的過長，雞蛋會比較老。若是用開水蒸，雞蛋就會結塊。...

麵糰。因為做成麵糰可以在蒸的時候不容易裂開可以增大與蒸汽的接觸面積，縮短蒸煮時間，並且外觀好看，在蒸好後也更好的拿取。若做成麵糊的餈粑會使得蒸煮時間大大拉長，在蒸煮時也不方便擺放...

“即健康又營養，即簡單又美味，即暖心又暖胃。”食材明細主料菠菜（適量）紅蘿蔔（適量）黃豆（適量）素丸子（適量）玉米麵（適量）輔料蔥（少許）香菜（少許）純淨水（適量）熟花生米（少許）調料鹽（少許）雞精（少許）十三香（少許）五...

都可以。用麵糰的時候需要使用柔軟的麵糰，用麵糊蒸發糕的時候需要注意不能把麵糊調的太稀，不然蒸出來的發糕容易出現不成形的情況而且蒸的時候需要鋪上籠布，這樣可以防止在蒸的過程中出現...

食材明細主料玉米麵（50g）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米糊糊的做法步驟1、起鍋燒水。2、玉米麵加入適量清水拌勻。3、水燒開。4、將麵糊淋入。5、不停攪拌。6、將剩下...

“寶寶涼了肚子，找了個偏方，將大米炒了碾粉燒糊糊吃，養護腸胃。”食材明細主料大米（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒米糊糊的做法步驟1、大米小火炒...

“這是很有農家風味的家常湯粥。配上韭菜盒子，就是一頓地道的山東農家飯。”食材明細主料玉米麵（50克）輔料清水（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麵糊糊的做法步驟1、準備好玉米...