關於老好的知識

年份越久越好，但是不要超過10年，因為年份越久的普洱茶其香味越濃，泡出來的口感也會更加醇厚。普洱茶的產地是在雲南的西雙版納和普洱市，原料是雲南大葉種製成的晒青毛茶，這種茶生長在海拔15...

普洱茶是茶的品種之一，在我國的雲南省有普洱茶的種植。普洱茶和我們平時喝的茶葉有所不一樣，它是以茶餅或者茶磚的形式出現在我們的面前，屬於半發酵的茶葉。那麼我們在購買的時候選擇普洱...

每個人對味道的感覺都不一樣，所以不能直接評判一種飲料好不好喝，王老吉飲料是現在比較常出現的，有淡淡的茶香味、味道不苦澀，還略有甜味，可以少量飲用，但是不建議過量或者天天飲用，也不能當做...

1、看茄子萼片和蔬果連線處，有一條淺綠色或是白色的紋路，紋路越寬，說明茄子越嫩，反之，則茄子較老。2、可以掂量茄子的重量，茄子拿3在手中，較輕的茄子屬於嫩茄子，手感較重的茄子屬於老茄子。3、...

串串香是出自川渝地區的美食，因為口味符合大眾化，已經逐漸成為人們的心頭好。串串香的商鋪遍佈全國各地，價格不一。無論是特許連鎖品牌還是自主經營的店鋪，串串香都有大量的客戶，這使得很多...

火鍋，以前在南方城市發展的比較好，後來逐漸火遍了大江南北，如今已經是人人口中離不開的美食了。吃火鍋還是要選正宗的川渝火鍋，例如重慶高老九火鍋，這裡的菜品非常豐富，可以滿足不同消費者的...

老婆餅的叫法有由來。有對恩愛夫婦，因家中親人年老病重步，沒有錢醫治。媳婦只能賣身到地主家幹活，掙錢給老人治病。而失去妻子的丈夫一心想贖回妻子，便做出一道味道很好的餅，最終賣餅賺錢，細...

火鍋在我國餐飲行業的發展可以說是年代久遠，早上很久的時候，當人們需要食物來維持一天的生活的時候，餐飲行業就在不斷的出現，有需求就有市場，有市場就會有不同行業的產生，這是自然的規律。而...

餐飲提問：上海加盟老街老味熟食好Hero689回答：很好...

食材明細主料黃瓜（適量）輔料香菜（適量）辣椒（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老虎菜的做法步驟1、先來看一下原料2、黃瓜辣椒洗淨拍一下3、斜刀切塊，蒜切末4、全部放入...

“沒玩烘焙前，帶小朋友去西點店，一般他都會挑上幾個老婆餅，口味上基要是豆沙餡，慢慢自己開始學習烘焙，然後就自己動手給孩子做一些他喜歡吃的小零食，今天這款小點心是隔段時間會就會做點，時間...

生薑，屬於是平時可以進行烹飪的一種食材，也可以進行藥物上的搭配。那麼生薑，當成熟之後成為了老薑之後，可以供人們進行種植嗎？大家可能都是要想了解一下的。以下小編就有介紹到關於老薑的常...

炒菜用生薑比較好，燉湯則用老薑好。生薑一般是指新鮮又有嫩芽的姜，又稱嫩姜，生薑的水分對，姜肉偏白色，重點是辛辣味比較淡薄，口感脆嫩，因此常用來炒菜和醃製薑糖，相比之下，老薑的姜皮和姜肉均偏...

“豆腐腦我們太原叫老豆腐，早餐老豆腐配麻葉以有千年歷史。我家是特別愛吃老豆腐的，可我老嫌街上賣的不衛生。一直都是自己學著做。自己做的不但美味，而且健康衛生”食材明細主料黃豆（150g...

在餐飲行業內，從來都不缺乏加盟投資商的，相信火鍋一定要算上一個。火鍋在餐飲市場裡可以說是大佬級別的了，在國內各個地方，我們都能看到火鍋的身影，不管是麻辣火鍋、海鮮火鍋、養生火鍋等等...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：1個黃瓜：1根豆片：100胡蘿蔔：1根輔料鹽：適量蒜：2瓣蝦皮：適量油：適量蔥：1棵味精：適量具體步驟1.將食材準備齊全2.黃瓜切...

羊奶是口感不錯的美食，很喜歡羊奶這款美食，可以作為早餐來吃，還可以補充身體的鈣物質，是一款營養養生的美食，很多人都愛吃，文章告訴我們老人喝羊奶好嗎，對於補充老年人的身體比較好，羊奶是奶制...

相傳老婆餅是朱元璋反元時，馬皇后所給，朱元璋因為敬重馬皇后，所以把這款點心命名為老婆餅。老婆餅是廣東潮州地區的特色傳統美食，成品後外表金黃，外皮疏鬆，餡心甜味十足。老婆餅屬於粵菜，廣式...

大家都知道老母雞湯很補，特別是女性在懷孕的時候，家裡人就喜歡去買一隻老母雞回來，燉老母雞湯喝，其實雞湯是很補的，也適合孕婦喝，可是老母雞燉什麼好呢，平時大家在家裡做雞湯多半是小雞燉蘑菇...

食材明細主料老豆腐（1塊）老百葉（3張）輔料蔥（少許）姜（3片）蒜（3個）色拉油（少許）白糖（1勺）香辣醬（1勺）黃豆醬（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）老抽（1勺）鹽（少許）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老豆腐燒老百葉的做法步驟1...

食材明細主料純牛奶（1000ml）輔料酸奶發酵劑（1g）白糖（30g）甜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制老酸奶的做法步驟1、材料備好。2、酸奶機的保溫杯清洗乾淨，並且消毒擦乾水分備用。3、把純牛...

“對於童年時期的青紅絲月餅總有一種念念不忘的思念，前些年市場鮮有這些月餅了，近兩年這種月餅有慢慢回到人們的視線中，玉食家沒有烤箱，今年的月餅都是做的冰皮的，青紅絲選用的是天然玫瑰茄...

在今天這個社會裡，隨著人們生活水平的逐步提高，人們對於養生的追求是越來越高，對於自己的身體健康越來越重視，特別是在飲食上的健康養生的追求。現在的健康飲食都提倡葷素搭配、均衡飲食，食...

餃子是我國一種歷史悠久的傳統美食。餃子不但是各個省市都喜歡的美食，而且對於中國的百姓而言還有著非常特殊的含義。中國的餃子有蘊含了家文化，所以我們能夠發現。逢年過節的時候，每家每...

“方子:(18個兩盤的量)油皮材料:低粉:220克豬油:65克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克豬油:60克（如果用色拉油做,油皮和油酥中的油量要減少15克左右）內餡材料:熟糯米粉:120克糖:1...