關於無醋的知識

“呵呵……，這個名字有點繞口哈？為啥糖醋山藥裡會木有醋呢？原來，醋被山楂代替啦！這是我臨炒菜前靈光一現的成果，味道不錯哈，怕酸的人就把山楂末撥去，因為吃到山楂末真的有點酸的呢。”食材明細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄：1小蔥：適量生薑：適量蒜瓣：適量恆順香醋：適量紅薯澱粉：適量白砂糖：適量味極鮮：適量輔料具體步驟1.把茄子整個切條，茄...

食材明細主料小排（500g）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）番茄醬（適量）醬油（適量）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖醋小排的做法步驟1、小排放鍋裡倒入料酒焯水2、焯好水後洗淨放鍋裡煮3、另取一鍋...

“糖醋排骨，超經典的一道菜，誰能不吃，誰能不愛啊！其實這種糖醋排骨我還是第一次做，平時媽媽做的都是先油炸然後拌上調好的蒜末汁直接吃的，總是覺得那種吃多了上火，所以我選擇了先蒸然後回鍋收...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料豬小排：500輔料香葉：適量鹽：適量蒜：適量料酒：適量醬油：適量糖：適量八角：適量姜：適量具體步驟1.先將排骨切成小塊，涼水下鍋，放入料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料蘋果：1000輔料米醋：250*7ml冰糖：500具體步驟1.洗好煙臺大蘋果2.準備好米醋3.蘋果切碎一層蘋果一層冰糖4.加滿米醋5.放在...

“姜醋蛋，是一道廣東的特色小吃，屬於粵菜系。用姜和醋做調料煮的雞蛋。姜醋蛋酸甜醒胃，營養豐富，是傳統的產後婦女滋補佳品。因其獨特的酸甜滋味和顯著的美容功效，姜醋蛋已經不是月子的專利...

“兒子非常喜歡吃糖醋排骨，所以在他的幾次三番的懇求下，連續做了幾次。”食材明細主料排骨（適量）輔料生薑（適量）蔥（適量）五香粉（適量）八角（適量）桂皮（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）黃酒（適量）酸甜（口...

食材明細主料茄子（4根）輔料香蔥（適量）蒜（10粒）紅尖椒（3個）鹽（適量）陳醋（適量）香醋（適量）香油（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版老醋茄子的做法步驟1、茄子去...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃瓜：適量胡蘿蔔：適量醋：適量輔料白糖：適量具體步驟1.黃瓜洗乾淨後用擦絲器擦成絲，切片切條也行啊，不過我還是喜歡擦成絲，省...

“世界上最寶貴的是相處的時間和誠意，因此我們堅信：世界很小，該遇見的人，總會遇見。這就如同每一位親下廚的你們，熟悉方寸之間的每一個角落，跟隨自己的好奇心和直覺，對各種搭配不斷嘗試，並保有...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘無油糖醋藕圓是一道美味可口又富有營養價值的家常小吃，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。糖醋藕圓肉丸子裹上精心熬製的...

“不膩，好吃。”食材明細主料五花肉（適量）調料糖（適量(木糖醇也可)）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）甜香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）無糖版糖醋鍋包肉的做法步驟1、五花肉切成1釐米左右的塊。涼水下...

“前一段時間老公生了場小病，家裡的媽媽啊，婆婆啊，姑姑啊都送來了補身體的好食材——排骨，排骨湯喝得老公都不愛了，嗯，還有好多，我決定把它們換種方式吃，嘻嘻，糖醋排骨，酸酸甜甜想起來就很開胃，我...

“糖醋味重點是糖和醋的比例調製，這道番茄醬版的糖醋茄子，很配料很簡單好烹飪，而且無需油炸，吃著更健康！”食材明細主料茄子（兩條）輔料老薑（適量）番茄汁（兩勺）蒜（適量）醋（一勺）白糖（兩小勺）澱粉（適量）酸甜...

“用手邊簡單的素材，用最少的油鹽，做最令人滿足的美食。糖醋排骨才是真的美味，色澤紅亮，幹香酸甜。”食材明細主料豬排骨（500g）輔料香醋（3小勺）花椒（6粒）桂皮（1片）蠔油（適量）八角（1只）鹽（1小勺）黃糖（3小勺...

“西芹不能算蔬菜裡的貴族，卻是擁有貴族的氣質，藥的療效。西芹能鎮靜安神，利尿消腫，排毒減肥。另外芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多，所以各位吃時不要把能吃的嫩葉扔掉，用鹽、醋、香...

“醋飲有消除疲勞、預防衰老、美白滋潤的功效，是春夏季節適宜飲用的絕佳飲品。”食材明細主料白醋（300ml）火龍果（2個）獼猴桃（1個）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水果風味醋...

食材明細主料排骨（500克）輔料大料（適量）薑片（適量）蔥段（適量）配料料酒（15ML）醬油（30ML）清水（75ML）白糖（45ML）醋（60ML）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋燜排骨的做法步驟1、1.排骨冷水下入鍋中，放入蔥...

“味道獨特，營養豐富，吃後就像美酒下肚，神清氣爽，面色紅潤。由於有大量的甜醋加入，豬腳姜除去有止血、補血的滋補作用，還具有醒胃提神、軟化血管和養顏功效。醋與豬腳搭配在一起，可以充分溶解...

“這個菜是女兒點的，要吃骨頭肉，說的時候已經快中午了，急急忙忙去菜場，排骨不是真正意義的排骨，是一個新手師傅分割時下錯了刀，一串排骨頭，沒有選擇了，就買這個吧。回家的路上想著怎麼做好呢，以...

“現在越來越提倡少油少鹽的健康生活，今天就來給大家分享一道糖醋排骨的新做法，做法也非常簡單。不用油、也不用炒糖色，做出來排骨色澤紅亮誘人，肉質鮮嫩爽口，色香味俱全。喜歡的話，可以試試...

“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：500輔料油：適量生薑片：適量黑胡椒粉：適量米醋：適量料酒：適量蔥：適量香菜：適量高湯：適量具體步驟1.鯽魚洗淨後在魚背...

相比幾十年代，人們的生活質量顯著提高，吃的都完全不一樣了，以前吃的都是粗糧，而現在則是大魚大肉，肉的種類有很多，而且還很美味，尤其是豬肉，渾身都是寶，排骨就是很多人喜歡的，今天就來一起討論一...