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發表於:2024-03-01
食材明細主料薑蓉(適量)塘蝨(適量)蒜蓉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸塘蝨的做法步驟1、塘蝨洗淨切成一圈圈的,放鹽油、生抽、生粉、料酒、蒜蓉、薑蓉攪拌均勻,醃製10分鐘。(醃久...
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發表於:2024-03-01
“第一次喝這種湯是愛的人專門為我煲的,味道很甜美。所以今天我學會了,謝謝你!”食材明細主料黑豆(60克)核桃(50克)輔料枸杞(6克)塘蝨(適量)陳皮(1/3個)姜(2片)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黑...
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發表於:2020-01-31
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料骨和頭可用豉汁蒸來吃):適量豉油雞汁(味道挺像烤鰻汁):適量燒烤汁:適量輔料具體步驟1.魚肉中間切開,分為兩條,用2匙豉油雞汁...
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發表於:2020-05-06
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘這道自制豉香埃及塘蝨魚通過先煎後炒,在加入豆豉、指天椒等材料,使這道豉香埃及塘蝨魚具備色,香,味俱全。加辣卻不辣,特別...
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發表於:2024-02-28
“看到超市有冰鮮蝨目魚賣,就買了一條,是因為名字很怪,而且又沒有嘗過,營業員說是產自臺灣的魚,那更要嚐嚐寶島臺灣的,有“臺灣第一魚”之稱的——蝨目魚。”食材明細主料蝨目魚(1條約620克)輔...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料塘蝨魚(2條)輔料薑片(適量)配料糖(各適量)酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)魚香(口味)煨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)塘蝨魚煲仔飯的做法步驟1、食材.2、把煲下點油3、再把之前洗好的米倒進煲...
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發表於:2020-08-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時黑豆煲塘蝨魚湯是一道美味佳餚。黑豆的功效頗多,其中含有大量的維生素,有助於女性保持青春美麗,美容又養顏,魚湯可以滋補...
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發表於:2020-05-25
準備時間:5分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘現在大家都開始注重養生了,特別是飲食這一方面。向我們日常生活中就有很多東西是可以養生的,例如我們常見的黑豆,相...
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發表於:2024-01-27
“大家知道魚的做法,可以炸的、蒸的、煮湯的,今天我來分享煎煮的,先煎後煮鹹香口味很下飯。操作起來也簡單,請跟我一起學習下”食材明細主料蝨目魚頭(300g)輔料破布子(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘...
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發表於:2020-05-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘豉香埃及塘蝨魚是很美味的一道菜餚,在飯館裡具有很高的名氣,平時在家裡製作的時候也可以做給客人食用哦。這個埃及魚塊...
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發表於:2024-02-05
“1.我的微信公眾號【杜鵑花美食】,關注後即可檢視我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦!”食材明細主料山藥(適量)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)蓮藕(適量)西蘭花(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)姜...
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發表於:2024-01-08
“黑豆煲塘蝨魚湯是廣東民間調理體虛、貧血、頭暈目眩、自汗盜汗、耳鳴乏倦的滋補湯水,還可輔助治療婦女血虛頭痛、產後虛弱以及血小板減少等症。這湯在夏日時對中老年人汗多、頭暈乏倦...
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發表於:2020-05-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘黑豆性平,塘蝨魚甘甜,它們兩的組合對於需要滋補的人群來說是一大救星,尤其適合女性食用啦。媽媽喜歡喝這個湯,今天...
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發表於:2024-02-10
“家人去網魚時網到一條野生塘鯴,很難得的野味。爸媽捨不得吃,留給了我家寶貝。用來清蒸,鮮美無比!”食材明細主料塘鯴(一條)生薑(兩片)大蒜(幾瓣)香蔥(一根)輔料鹽(適量)米酒(幾滴)醬油(適量)油(適量)鹹鮮...
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發表於:2023-12-31
“塘鯴魚清蒸很好吃的,我加入了沙姜味道很是香,沙姜的味道很好的覆蓋住了塘鯴魚的土腥味,而且塘鯴魚肉質還很鮮美,最後的湯汁也很香,配米飯吃也特別下飯呢。”食材明細主料塘鯴魚(500克)輔料...
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發表於:2021-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料塘蝨魚:2條青椒:2個輔料料酒:適量胡椒粉:適量生粉:適量姜:適量尖椒:1個豆豉:適量鹽:適量具體步驟1.將魚洗淨去肚切成段,用鹽稍...
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發表於:2024-02-25
“塘鯴肉細嫩味美,富營養,還有一定的藥用價值,具有補血、滋腎、調中、興陰之功效,故被視為滋補食品,為南方常見的食用魚,也是出口港、澳的重要品種。每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4...
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發表於:2020-08-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小時候在鄉下,最喜歡吃的就是羅非魚和塘蝨魚。塘蝨魚外表黑黑的,但是肉質特別鮮美,魚皮很滑,吃起來感覺滿滿都是膠原蛋白...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料蝨目魚(適量)酸菜(適量)輔料蔥姜(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜蒸蝨目魚肚的做法步驟1、先將蝨目魚肚的黑膜清理乾淨,抹乾水分。2、薑切片,蔥切段。3、並鋪在盤子底...
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發表於:2024-03-01
“朋友家的魚塘養了些本地塘蝨,去玩的時候偶爾能釣上一兩條,呵呵,用辣椒炒來吃,味道不錯。魚肉結實,爽口,又沒有啥泥味,好吃。”食材明細主料塘蝨魚(兩條)輔料青椒(兩個)尖椒(一個)姜(適量)豆豉(適量)生...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料塘角魚(3只)辣椒(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸塘角魚的做法步驟1、塘角魚切塊,不要太厚2、放盤裡,放鹽,油,醬油,蠔油,...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料塘蝨(兩條)輔料豆腐(一塊)青椒(一個)紅椒(一個)配料蒜子(適量)姜(適量)豆豉(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜子燜塘蝨的做法步驟1...
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發表於:2024-02-24
“塘鯴魚肉質細嫩、美味濃郁、刺少、易消化;適宜煲湯,焗或蒸燉,製作簡易,價格也實惠。塘鯴魚又名鬍子鯰,含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素,具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便的功效,特...
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發表於:2024-02-24
“大魚大肉如果稍感油膩,那麼此時遞上一份新鮮時蔬調劑是最明智的選擇。將清新爽脆的藕片、木耳、荷蘭豆一起薈萃上桌,誘人美味又綠色健康。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料荷蘭豆(適量)胡蘿蔔...
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發表於:2020-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蔭瓜罐頭:適量蝨目魚:適量薑絲:適量水:適量蔥絲:適量辣椒絲適:適量輔料具體步驟1.將蝨目魚洗淨放入盤中。2.將蔭瓜罐頭開啟...