關於好燉的知識

在日常生活中，在我們的日常餐桌上少不了湯，提到湯就不得不說到我們最熟悉的魚湯了，鮮美又有營養，許多人都很喜歡喝魚湯。然而有人在第一次燉魚湯時會好奇，要想魚湯鮮美又不腥氣，燉魚湯一般用...

除了豬肉、羊肉和牛肉，雞肉也是我們平時常常吃到的一種肉類食物了，雞肉不僅含有豐富的蛋白質以及其他的營養物質而且雞肉吃多了也不會長太多的肉，所以這是一種很受歡迎的肉類。平時用雞肉...

中國的飯菜講究四菜一湯，都說寧可食無肉，不可飯無湯，其實在吃飯的時候，喝一碗湯可以很好的促進腸道的消化，所以中國的四菜一湯是很講究的。其實燉湯也是一門學問，裡面的功夫可不是一天兩天學...

五十至六十分鐘。清燉三黃雞是常見的美食，是由三黃雞、幹辣椒、胡椒、花椒粒、大料、香葉、紅棗、枸杞、食用鹽等食材製作而成。製作清燉三黃雞使用的紅棗和枸杞，可以根據喜好酌情新增。...

現在，大家對肉類品質要求都比較高，除了豬肉雞肉，牛肉也成為了大家的比較好的選擇。但是，牛肉有些部位可能要嚼很久才能夠嚼爛。那麼，這就需要大家去把它燉爛。問題就來了，牛肉燉多久、怎麼燉...

現在正是夏季這個人體脾胃虛弱的季節，很多人都沒有食慾，雖然沒有食慾但也不能餓著吧。有人說不知道吃什麼的時候就吃水果，那麼在不想吃的時候就建議大家喝湯，那麼燉什麼好吃呢就像大家出去...

雞蛋，營養豐富，是非常受歡迎的食物，雞蛋的做法很多，不僅可以直接煮著吃，開可以炒菜，或者燉著吃，燉蛋軟軟的口感十足，不過，很多不擅長做飯的小夥伴，對燉蛋的技巧也不是很熟悉，那麼，燉蛋要多長時間？燉...

“味道比黃燜排骨好。。。”食材明細主料豬肉（300g）黃豆（100g）海帶（300g）輔料醬油（三勺）料酒（兩勺）鹽（4g）冰糖（2顆）香料包（1包）棗子（2顆）生薑（3片）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小燉鍋燉肉的做法步驟1...

“~~噹噹我又來了哈~~之前忙了一段時間，所以就很少上來了哈，今天上傳一套新的菜譜，超簡單的，就是我最喜歡的雞爪啦！我好愛吃的呀，我老媽也愛吃，最近又靠著這套菜成功俘虜了老公的胃，哇哈哈！我相...

冬天的時候燉上一鍋羊腿湯真的是非常的美味，但是由於羊腿它是屬於活肉，所以它的精肉多，脂肪少，要燉起來的話時間還是比較久的。那大家知道燉羊腿要燉多久才可以熟才可以軟爛好吃嘛？現在就來...

羊頭肉是我們日常生活中常見的肉類，具有很高的營養價值、有很好的滋補作用。羊頭肉肉質細膩，而且含有的脂肪和膽固醇的含量比其他肉類相對要少，吃起來更健康。說起燉羊頭方法其實很簡單，只...

1、需要先煸炒，再放入高壓鍋燉。想要清燉好吃的排骨，應該先用大火進行煸炒，再燉，直到排骨變成白色。2、可以加一些玉米、蓮藕等配菜，這樣燉出來的排骨湯會更加鮮美。3、想要把排骨湯燉爛，應...

“家裡那天買了很多雞蛋，我怕像上次一樣不吃完就壞掉，索性燉起來，老公一次要吃3、4個，呵呵··大家可以試試，肯定愛的不得了···”食材明細主料雞蛋（10個）輔料啤酒（一罐330ml）醬油（10ml（生抽老...

很多人喜歡吃梨子，因為梨子不僅口感很好，味甜多汁，對人的身體也是有很多功效的。例如，梨子可以潤肺止咳，這是大家都知道的。但是關於梨子的做法你知道多少呢？燉梨怎麼燉？下面這篇文章就為大家...

蘋果是一年四季都盛行的水果，蘋果也被成為平安果。蘋果的好處太多了，吃法也是比較多樣的，但是我們最常見的食用方式肯定是直接生吃，蘋果除了生吃以外還可以熟吃的，而且做熟的蘋果能給人體帶...

魚肉的口感非常鮮美，而且魚肉裡面含有的脂肪也比較少，有不少的人在生過大病或者是產後調理的時候，都會選擇喝魚湯來調整自己的身體，魚湯味道鮮美又有營養，那麼燉魚湯怎麼燉好喝呢，下面小編就...

半個小時到兩小時。清燉排骨最好使用砂鍋，砂鍋能夠最大限度的將排骨中的營養成分保留在排骨湯內，燉出來的排骨軟爛香濃。如果使用高壓鍋只需要半個小時即可，但是高壓鍋燉的排骨沒有味道。...

砂鍋。燉雞湯除了食材和方法是非常重要的以外，用什麼鍋燉的雞湯味道也會不一樣。燉雞湯可以用砂鍋也可以用高壓鍋，用高壓鍋燉的話能節省時間，燉出來的雞湯很油膩，成分也會流失很多；用砂鍋燉...

燉，是一種常見的烹飪方式。燉其實可以分為兩種，一種是不隔水的燉，另一種是隔水燉，那麼，燉怎麼燉，要分具體情況具體分析，不同的食材，要根據其特點，選擇不同的燉法，就連同種食材，不同燉法也會有不同...

魚可謂是最常見的葷腥食物了。魚不僅營養價值很豐富，味道也是十分鮮美。魚的種類繁多，價格比起雞肉、羊肉、牛肉等便宜很多，肉質卻是細膩得很。魚若是燉的好，直叫人饞涎欲滴，脣齒留香。今天...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘燉羊雜是用羊雜做成的一款美食產品，味道還不錯，是滋補的一款美食，比較適合冬天吃，很多人都特別喜歡吃羊雜，口感不錯，但是羊...

用砂鍋或是燉鍋。多選用陶瓷製品燉。公雞燉湯的燉至過程中，可以放入一些藥材類，如黨蔘、黃芪、當歸等，需要注意的是和公雞一起冷水下鍋。先用大火煮開，再轉小火燉1個半小時左右。煮至雞肉...

任何一種食材，都有好吃的一種做法。要想把食材給做的好吃，那可是需要下到一番功夫的哦。肉類，它的營養價值是特別高的，特別是用其來燉湯，可以把營養都給融合到湯汁裡去，從而讓人們喝湯便可以...

每年天氣轉冷的季節，人們總是習慣燉上一鍋香噴噴的大鍋肉，補一補夏日酷熱胃口不佳欠下的美食債務。但是哪怕是最常見的豬牛羊肉和家禽肉類，想要燉得香味恰到好處、口感也恰到好處，卻也不是...

後放鹽。排骨一般主要是指羊、牛、豬之類的動物，在將它們的肉剔掉後，還剩下的那些脊椎骨和肋骨，在生活中通常說的排骨，指的基本都是豬的排骨。豬的排骨味道非常的鮮美，不僅可以清燉，還可以紅...