關於鮮美的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚頭：一個大米：適量香菜：適量小蔥：適量生薑：兩小塊輔料具體步驟1.先把大米洗淨用油拌均勻待用……姜切絲，小蔥，香菜切碎...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蚵：300雞蛋豆腐：一塊輔料辣豆瓣醬：一大匙老幹媽：半匙醬油：1/2茶匙糖：1/4茶匙米酒：一大匙水：兩大匙地瓜粉：少許蒜頭：3-4顆九層...

“每年這個時間都愛吃鮮玉米，不管是粘的甜的。昨天多買了很多，想到媽媽經常做的鮮玉米粥，很鮮每次都能吃一大碗，因為女兒很喜歡魚丸子所以加了一點，也很好吃！”食材明細主料鮮玉米棒（4個）魚丸（6...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料生蚵：300蒜苗：3根辣椒片：2根豆豉：1大匙蔥：2根豬板油：75九層塔葉：少許輔料醬油：1大匙烏醋：1小匙糖：1/2小匙香油：1/2大匙具體...

“蝦跟芒果味道非常配合，做出來顏色繽紛味道很清爽也特別漂亮，配上清甜的火龍果簡直是賞心樂事，一家人吃得特別開心。”食材明細主料蝦仁（300g）輔料鮮果（1個（什麼水果也可以））火龍果（1個）堅果（1小...

“鮮百合好味又有益，有清心潤肺。家人最近經常咳，所以煮下。”食材明細主料勝瓜（1個）鮮百穀（6-8個）叉燒（幾塊）雲耳（6顆）豆卜（4個）輔料洋蔥（1個）姜（2塊）鹽（1匙）上湯（1勺）油（2匙）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（...

食材明細主料糯米粉（適量）香蔥（適量）海帶（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）香麻油（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉湯圓的做法步驟1、材料：蔥（只要蔥白）。2、切好的蔥花。3...

“廣西北海紅樹林每年都會長果實，住在周邊村的人年年都會去摘，有的摘去賣也有摘回自己吃，這果實也有清涼去火氣的作用，反正吃了沒壞處”食材明細主料紅樹林果（一斤）輔料螃蟹（500克）蒜蓉（適量）姜（...

“夏天沒胃口，更不想在廚房煮飯😖來做個簡單開胃又美味的鮮茄蝦仁面吧🤩酸甜開胃鮮美無比，絕對是在這炎熱夏天的首選👍”食材明細主料蝦仁（300g）面條（2人份）輔料蕃茄（2個）甜椒（小半個）芝麻（1勺）歐...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香茅：5大草蝦：8隻粉絲：1把椰漿：200cc咖哩粉：1大匙洋蔥丁：5紅甜椒丁：5青椒丁：5雞湯：600cc南薑：5輔料魚露：1大匙米酒：1大匙具體...

“都係簡單快捷，唔使點做🤣”食材明細主料海魚（不重過一斤）輔料姜（適量）䓤（2顆）蒸魚鼓油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海上鮮的做法步驟1、清洗好魚，切好姜和䓤，䓤會用叉子扒，出來的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮吞拿魚：80青檸檬：一個橄欖油：10ml水蜜桃：2塊黑椒碎：少許輔料具體步驟1.吞拿魚刨片2.青檸汁一個，加食鹽，加黑椒碎，加橄...

“鮮筍沙拉---這麼悶熱的夏天適合吃當季盛產的綠竹筍，它清甜爽口，消暑解熱。每年夏季6～8月是綠竹筍的盛產季節，外表彎曲呈羊角狀，表皮無絨毛，由於綠竹筍肉質細嫩，相當適合用來涼拌；而另一種烏...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蘆筍切段，什錦海鮮自然解凍後分別投入滾水中汆燙一下撈出用冷水沖涼，控幹水份備用。2.紅黃椒切片，蔥切蔥...

一說到海鮮，可能大家都已經垂涎三尺了，海鮮一直都是非常受歡迎的美食，除了價格上貴一點，可能沒有其他的缺點了。現在做海鮮的加盟投資也是比較不錯的，那麼市面上這麼多的海鮮加盟品牌，我們選...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭黃：適量鮮蝦：適量瘦肉：適量菜心：適量霑米粉：150生粉：30澄粉：15輔料具體步驟1.將霑米粉150g生粉30g澄粉15g混合；豬肉碎...

“義大利麵說難不難，但講究起來，也是可以很有層次。”食材明細主料義大利麵（200g）辣椒（少許）蒜頭（少許）紫蘇（少許）輔料蝦子（適量）洋蔥（適量）乾辣椒（少許）檸檬（一角）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜辣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料南瓜：一小塊（兩人分量海鮮丸：10個芝士片：三塊（喜歡芝士可多加義大利麵（sanremo這個牌子好吃：一包中的三分一夠兩個人吃輔料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料XO醬：1大匙輔料什錦海鮮（冰凍什錦海鮮半袋就行了也可以用蛤肉替代）：200大蒜：5粒蠔油：半大匙高湯：3大匙澱粉：1小匙紅椒：小...

1、焯水後放冰箱冷凍儲存。新鮮的香椿芽直接放入冰箱冷藏會導致水分和營養流失，正確的做法應該是先將新鮮的香椿芽放開水中焯燙2分鐘，然後撈出過冷水，瀝乾水分後放入保鮮袋密封后放入冰箱...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料新鮮蝦：適量豬肉：適量蔥：適量菜心：適量雲吞皮：適量輔料油：適量鹽：適量黑胡椒：適量料酒：適量糖：適量生粉：適量具體步驟1.豬肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料各種喜歡的菌類：各1包炒牛肉片：1盒蒜頭：2瓣奶油：1小塊輔料醬油：1小匙黑胡椒粉：約1小匙具體步驟1.金針菇、美白菇與鴻喜菇切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鮮魷：200黃瓜：1根輔料蔥：適量蒜瓣：適量油：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.準備材料，黃瓜去皮，鮮魷洗淨。2.黃瓜切薄片，鮮魷切條...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮大蝦：8只粉絲：一小捆聖女果：6顆青檸：半顆洋蔥：半顆李錦記泰式甜辣醬：適量九層塔適量：適量輔料具體步驟1.我今天用的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦：150意粉：50輔料牛油：適量牛奶：50ml鹽：適量具體步驟1.意粉浸泡十五分鐘2.放適量水到鍋裡，煮沸。意粉下鍋，中火煮五分鐘，熄...