關於白煮肉的知識

“清朝時宮庭和王府祭神後，用以拜祭的活肥豬一般就賞給更房了。可能是更夫們吃不完一整頭，於是做兼差。乾隆6年，乾隆大兒子永璜的更夫們，在王府更房牆外開了個小門臉，請了退休御廚做技術顧...

食材明細主料白菜（150克）鹹肉（70克）年糕（2根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉白菜煮年糕的做法步驟1、食材：白菜（已清洗）、鹹肉（已切片）、年糕2、將已清洗好的白菜放在案...

“煮肉的目的是用來做湯粉，正好熟肉也可以做別的菜。”食材明細主料甜豆（約70g）熟肉（100g）輔料純淨水（1000g）調料食鹽（小許）雞精（小許）生抽（小許）大蒜（2瓣）白糖（小許）蒜香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）...

羊肉是很多人非常喜歡吃的東西，而且在中國，一向有冬至吃羊肉的習慣。但是很多人煮羊肉湯煮出來不是很好看，沒有什麼技巧。其實煮羊肉湯是有技巧的，那麼大家知道羊肉湯怎麼煮白嗎？下面我們就...

食材明細主料豬肉（105克）土豆（340克）白菜（300克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉白菜煮土豆的做法步驟1、食材：豬肉（已焯水切片）、土豆（已洗淨去皮切片）、白菜（已...

“因為我要做減肥食品，所以這個牛肉啥調料也不放，直接放純淨水煮熟即可。我吃著好香的。”食材明細主料牛肉（適量）輔料純淨水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白煮牛肉的做法步驟1、...

雞胸肉肉質一般都比較嫩，不用煮太久，煮久了會很材，很老，影響口感，還浪費食材。白水煮雞胸肉煮多久?這個要根據不同的食材和狀態來選擇。如果是新鮮的，不到十分鐘就可以了，但是如果是冰凍的就...

““冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”人們經常用這句話來形容蘿蔔在冬季食療保健的價值這是因為白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。”食材...

一到兩個小時。白水煮牛肉時，若使用高壓鍋的話，需要一個小時左右，若使用普通鍋煮，則需要兩個小時左右。煮牛肉之前需要先將牛肉冷水下鍋焯一遍水，然後將牛肉撈出，鍋中重新放水繼續煮，需要放洋...

10-15分鐘。煮雞胸肉的時候不能煮太長的時間，煮的時間長了容易降低雞胸肉吃起來的口感。煮雞胸肉的時候可以加入適量的沒有魚刺的魚肉，這樣會使得煮出來的雞胸肉吃起來的口感較嫩，除此之...

10-15分鐘。雞胸肉，主要是雞胸部裡側的肉，白水煮雞胸肉是最常見的做法。不過為了能夠讓雞胸肉味道更加鮮美，可以加入一些胡椒粉。在挑選雞胸肉時，要購買肉質比較緊密的雞胸肉，能夠明顯地感...

食材明細主料豬肉（適量）白蘿蔔（適量）小米椒（適量）蔥花（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔片煮肉的做法步驟1、將豬肉肥瘦分開，小米椒切段。2、白蘿蔔切片。3、熱...

“今天來一份鴨肉煮麵條，不浪費食材，利用剩餘鴨肉做的一份超級好吃不上火又美味的鴨肉面。配了冬天的白菜味道很好，不用一滴油哦！美味，喜歡的大家一起操作吧！”食材明細主料麵條（兩人份）白菜（幾...

“乾絲就是豆腐絲，是營養豐富的豆製品，這次我用白菜、鹹肉和它一起煮，味道不錯哦。。。”食材明細主料白菜（155克）乾絲（100克）鹹肉（90克）輔料味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉白菜...

“小白菜是自己在陽臺種的沒有施化肥和農藥吃著放心，小白菜為含維生素礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆...

食材明細主料肉末（適量）白菜（適量）麵條（適量）輔料豆瓣醬（一小勺）調料鹽（少許）玉米油（8毫升）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末白菜煮麵條的做法步驟1、白菜準備起來。2、肉末，白菜，麵條，豆瓣醬主...

食材明細主料肉排（330克）白芸豆（175克）輔料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）白芸豆煮肉排的做法步驟1、食材：肉排（已清洗焯...

“這是一款很溫州的煮法記得以前媽媽總是這樣子煮起來給我們吃清清爽爽肉跟筍的搭混讓我們的餐桌超有愛”食材明細主料江筍（500克）五花肉（400克）輔料細鹽（一大匙）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小...

30分鐘。製作蒜泥白肉時，將白肉刮洗乾淨，冷水下鍋，至少煮30分鐘。煮白肉的時間越長，白肉就會越容易熟爛。蒜泥白肉是常見的菜品，屬於川菜系，製作的主要原料為豬後腿肉，輔料包括辣椒油、大蒜、...

“封城第十四天。昨天還信心滿滿說再堅持兩天就好了。當晚就被打臉，專家說了，看本月20號吧！”食材明細主料肉圓（4個）青菜（2顆）粉絲（1塊）輔料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）...

“一道【牛肉煮白菜】簡單家常菜，咖哩味，非常好吃哦！！！”食材明細主料清湯牛肉（175克）白菜（150克）輔料咖哩塊（1塊）竹鹽（適量）咖哩（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉煮白菜的做法步驟1、食材：清湯牛肉...

“好像是國慶期間吧，想煮麵，搜冰箱各種材料配了一鍋。”食材明細主料白蘿蔔（適量）白菜（適量）蘑菇（適量）麵餅（適量）瘦肉（適量）輔料蔥（適量）姜（幾片）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小...

食材明細主料羊肉（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）花椒（適量）香葉（適量）蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白煮羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨焯水。2、焯水後撈出洗淨準備姜蔥、花椒、香葉。3、...

食材明細主料肉骨（350克）鹹菜（165克）茭白（4株）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）鹹菜茭白煮肉骨的做法步驟1、食材：肉骨（已清洗焯水）、鹹菜（已清洗）、茭白。2、將茭白...

食材明細主料白菜（1200克）前腿肉（1200克）輔料餃子皮（1500克）配料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）生粉（適量）豬油（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水煮白菜肉餃的做法步驟1、準備所需要的材料，豬肉...